今天是开学第一天。在开学前，上海的食品药品监督管理部门向全市2900余所学校发放了学校食堂自查表，各学校均完成了食堂加工场所及餐饮具的清洗消毒工作，清理、销毁了上学期剩余的食品及原料。据初步统计，闵行、松江、南汇等13个区县的学校共销毁了272种、计1900余公斤不符合卫生要求的食品及原料。

　　8月27日至30日，上海市食品药品监督所与市饮食行业协会共同组织对市内22家学生盒饭生产企业负责人和食品卫生管理人员进行全面培训，要求各学生盒饭生产企业供餐前做到清理上学期剩余食品原料、对生产设备设施进行全面清洗与消毒、设施设备进行试运转排除故障隐患、对新增供餐学校和加热点进行检查。

　　自今日起，上海市食品药品监督管理局开始对各级各类学校食堂、学校食堂配送中心及学生盒饭生产单位开展监督检查，保障全市学生集体用餐安全卫生。

　　今天上午，食药监局检查人员兵分两路，分别前往普陀区和闵行区的学生盒饭生产单位以及学校食堂检查，反馈情况良好。据悉，该检查将持续到9月12日，届时将完成一次全覆盖监督检查。