扬州网讯 （通讯员 仁惠 郜义 国志 本报记者 阿龙）　小胖子们要控制食糖量，爱美的女士要减肥，老年人又要控制血糖，无糖食品一下子成了市场上的香饽饽。然而最近，香港消委会和食物安全中心的一份检测报告让人对无糖食品产生了怀疑。报告显示，80个饮料样本中，不少预包装饮料都不符合要求，甚至有声称“无糖”的产品也检出了糖。昨天，记者走访扬州几家超市，发现市场上无糖、低糖食品标注混乱，其中不乏滥竽充数者，消费者在购买时很难辨别，无所适从。

　　吃了无糖核桃粉 血糖“噌噌”升高

　　明明买的是无糖核桃粉，结果吃了几天血糖还是增高了。近日，糖尿病患者孙女士因此向工商部门投诉。

　　家住四季园的孙女士患糖尿病已经五六年了，平时对含糖、高脂肪的食物碰都不敢碰。前几天，孙女士从柜子中翻出两袋核桃粉，这还是子女们中秋节孝敬她的。看到包装袋上写着“无糖”两个字，孙女士就毫无顾忌地连吃了几顿。前天，孙女士一起床便感觉头晕不舒服。用血糖仪一测，竟然升高了两点。她赶忙到医院就诊，医生认为，孙女士可能因为吃多了核桃粉，才导致血糖升高。

　　孙女士纳闷了，标注“无糖”的核桃粉怎么会含糖呢？于是她一个电话打到工商部门讨说法。因为孙女士没有证据证明血糖升高与核桃粉有关，另外现在很多无糖食品仅仅意味着不添加蔗糖，但食品中含有淀粉等其他成分，这些营养成分是可以转化为糖分的，所以孙女士的投诉很难讨说法。

　　市场上饮料糖分多被隐藏

　　昨天，记者走访了市区多家超市饮料区，发现无论是碳酸饮料，还是茶类饮料，以“低糖”和“无糖”为卖点的食品和饮料越来越多，但如何判断营养成分表却让人一头雾水。

　　在时代超级购物中心，记者留心数了数，光是茶类饮料，打着“低糖”旗号的就不下四种，声称“无糖”的也有很多，但是确切标出糖分含量的食品却寥寥无几。记者仅发现一种“低糖”茉莉清茶标出了糖分含量，为每100克含有4克糖分。绝大部分饮料，都只笼统地标有“碳水化合物”的百分比。另外，还有少部分标有“微糖”、“不添加糖”等字眼，打起了擦边球。

　　另外记者还发现，不少宣称无糖的饮料却含有甜味剂，如无

　　糖零度可乐，配料表中却有食品添加剂阿斯巴甜等甜味剂，还有一些饮料中含有安赛蜜和木糖醇等甜味素。

　　营养品糖分让人眼花缭乱

　　除了饮料以外,很多老人青睐的营养品也难以辨别糖分含量。

　　在时代超级购物中心营养食品销售区，记者看到了贝因美低糖豆奶粉和皇味多维低糖豆浆粉，虽然包装背面有营养成分表，但表中仅对碳水化合物含量作了标示，对含糖量多少却只字未提。另外，超市内还有不少食品在货架上贴出了“无糖食品”的标贴，但仔细翻看这些食品包装，有不少根本未提及“无糖”，有的产品包装营养成分表中也未有糖分含量标示。还有一些营养麦片和芝麻糊等，打出了“未添加白砂糖”或“不含蔗糖”的字样。

　　“现在的女孩子一般都喝低糖麦片，既有营养，又不会发胖。”记者碰到一位正准备购买低糖麦片的朋友，不过，当记者问及她们购买产品时是否会查看这些“低糖”食品的标注含量时，对方表示并不了解这方面的具体规定，购买食品时只认“脱脂”、“低糖”等字样，并不会去仔细查看相关标注，而且她也不知道怎么看。

　　一位郑姓市民则表示，他丈母娘患有糖尿病，每次给丈母娘买低糖食品时，发现许多食品打着低糖标志，却未标注糖分含量，这让他无所适从。

　　喝一瓶饮料糖摄取量就超标了

　　据香港消委会的通报，此次检测由香港消委会和食物安全中心联合组织，基本覆盖了市面饮料品种，一共80个样本。其中16个样本附有糖含量或甜度相关的声称或字句。其中10个声称为“低糖/糖少”的样本检出的糖含量分别有0.3至49克。

　　值得注意的是在这批饮料中糖含量最高的品类之一是乳酸饮料，当中“益力多”活性乳酸菌检出每100克含糖量多达16克。味道酸中带甜的益力多，喝一小瓶已等于吃了三粒方糖。除了乳酸饮料之外，5款饮料的糖含量也被指“较高”，每100克检出含13克糖，“美年达”和“芬达”橙味汽水、“利宾纳”黑加仑子饮料和“维他”柠檬茶都上了榜。也就是说，一个成人年如果喝了一瓶300或400克这样的饮料，就可能超出每日糖摄取限量。

　　市第一人民医院内科副主任缪小萍表示，世界卫生组织建议，游离糖摄取量应少于人体每日所需能量的10%。一个成年人，每天游离糖的摄取量应

　　少于50克，因为游离糖更加利于吸收，因此会让消费者在瞬间增加血糖含量。长此以往会造成高血糖或糖尿病等症状。

　　无蔗糖并不等于无糖

　　那么，无蔗糖食品是否就是无糖食品呢？市质监局相关人士在接受记者采访时明确表示，无蔗糖食品并非一定是无糖食品，是不是真的无糖食品要通过质监部门检测才能知道，而不是由商家在包装上标注说“无糖”便是“无糖”。

　　按照国际标准，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。

　　据介绍，目前市场上无糖产品主要存在两大问题：一是个别企业玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义，却在括号内用小字标注“无蔗糖”，以欺骗消费者。事实上，“无蔗糖”不等于无其他单糖（葡萄糖等）或双糖（麦芽糖等），所以该类产品不是无糖食品；二是一些所谓的“无糖”食品，虽然未使用蔗糖作为甜味剂，但却偷梁换柱，把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量，但并不等于无糖。

　　质监局有关人士告诉记者，根据卫生部去年发布的《食品营养标签管理规范》，对“低糖”的标准是每100克不超过5克，如果要叫“无糖”或不含糖，则要不超过0.5克。如果要叫“减糖”，糖的含量就要比基准食品减少25%以上。

　　购买无糖食品注意看配料表

　　面对目前市场上无糖食品概念混乱的状况，有关专家提醒消费者，当心被商家迷惑和误导。据介绍，对糖分无标注或标注不清的产品，最好不要购买。在选择无糖食品时，重点要看配料表，看该产品是用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)替代了蔗糖、葡萄糖等。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。

　　苏北医院内分泌科朱主任认为，消费者选择无糖食品时，不仅要看食品的包装上是否有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖，因为市场上大多数的无糖食品其主要成分大都是由精制米、面做的，这些都是血糖生成指数非常高的食品，比如无糖纯藕粉、无糖芝麻糊、无糖饼干、无糖面包等，并不适合糖尿病患者大量食用。

　　另外，无糖食品等保健食品在某些疾病状态下可以使用，但绝不能替代药物的治疗作用。糖尿病患者食用无糖类或低糖类食品时，应在医生指导下合理控制主食的摄取量。