大多超市都会有熟食摊位，人们购买熟食多半只留意过食品是否在保质期内，但少有人知道过期熟食到哪儿去了，怎么处理的。记者近日获悉，重庆市多位市人大代表都对过期熟食的去向提出疑问，但受检的4家超市中，无一超市负责人能够说清楚。（据9月14日《重庆时报》）

　　超市的过期食品去了哪里？这无疑是一个被很多消费者所忽视的问题。如果不是重庆市人大代表们出面关注，并且现场对超市进行检查，估计很少会有消费者注意到这个问题。毕竟单独某个消费者不可能盯着超市和商场的货架，去专门注意过期食品的流向。

　　然而，人大代表们关注的结果，却不能不让我们感到忧虑。在受检的四家超市中，竟然没有一家超市的负责人能够说清楚这些过期食品都去了哪里。而暗访的结果更是让人感到触目惊心，对于过期食品的处理，不是改了日期重新上市，就是降价处理给了小餐馆。而无论哪种结果，都等于是把过期食品又卖给了消费者，吃进了消费者的肚子。

　　这种状况无疑是令人忧虑的，食品既然过期了，就会腐烂，变质，产生各种病菌，人食用以后不但对身体无益，反而还会引发各种疾病。因此，对于超市、商场过期食品的去向，就不能被消费者，尤其是卫生、质检、工商等职能部门所忽视。

　　然而，现实的情况是诸多职能部门都有责任和义务关注这个问题，但最终的结果是谁都没有认真去管，好好去管，而任由超市和商场的过期食品换个日期重新上架，或者是换种形式重新吃到消费者的肚子里。

　　权力不作为，权利就要受到侵害。而要维护广大消费者的合法权益，则政府的职能部门必须及时建立过期食品监控机制。对于一些由企业生产的食品过期的，应建立严格的“召回”制度，对于商家自制的熟食等，应该有透明的监管体制，如何处理，流向如何都应该向有关部门和消费者说的清清楚楚、明明白白，不能给商家和企业留下“做手脚”的空子，不能让消费者永远蒙在鼓里，不知道自己花钱买来吃进肚子的东西到底是食品还是“毒品”。（编辑：东雪）