“五一”小长假前，一外地朋友打电话说他们全家要到西安来玩。也是好久不见，听了很高兴，盘算着人家来了，带着去大雁塔看声光影交错的夜景千古奇观，到南门城墙看1374架无人机“春舞大西安”的视觉盛宴，再逛一下西北第一家河马鲜生店……朋友在电话那边打断我的话说：“不要太麻烦了，您带我们去喝个什么摔碗酒就行了！”听我半天没有什么反应，他的女儿抢过电话又大声的喊道：“偶要去拍个自己的抖音！”

朋友一家到西安的那天已是晚上，便带他们就近吃个火锅。这个平时生意火爆的“裘小姐的串串”火锅店一反常态，只有零散的几桌客人。问店老板现在是旅游旺季怎么会这样，她说都去城东喝什么摔碗酒。看热闹去了，还说你在城管干过给说一下，自己也准备在店门口搁上一堆火锅，让客人随便摔、任意砸来招揽生意……。我说你开什么玩笑！朋友的女儿从一下车就不停地念叨什么摔碗酒、抖音，这会又来了兴致。这让我对摔碗酒更加好奇。

第二天上午，在打听好位置后，便带着朋友一家来到城东一美食街区。这里汇集着陕南、陕北、关中各地的风味美食几百种，平日里就热闹非凡。这时也早已涌满了操着各种口音的游客，只见人头攒动，熙熙攘攘，使不宽的街区显得有些拥挤。在街区东侧入口处，商家用一圈大酒坛围了一块地方，里面则是堆积如山的摔碗酒碎片，吸引着大批游客驻足观看，人们宁可排队等几个小时，也要买上几碗酒，喝完了把碗摔向碎碗片堆里，一讨个乐子。如此“壮观”景象也引起新传媒关注，特别是去年国庆、春节前后，通过抖音形式传遍了全国各地。人们蜂拥西安，不再是把兵马俑、白鹿原当作必游景点，也不把吃泡馍、咥BiangBiang面当作唯一目的，下车后几乎都是直奔这里，以至于有人在网上呼喊：求求你们，放过西安吧！你们的到来让人太多、车太堵、票太贵。

据美食街区的商家自己介绍：他们的这个摔碗酒是陕南地区待客的一种形式，一般喝酒的人双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默许心愿，然后把酒一饮而尽，碗口向下用力一摔，嘴里念念碎碎（岁岁）平安，一声脆响，把晦气和烦恼全部摔走了。商家介绍这种米酒5元一碗，节日每天能卖出几千个，很受热捧，特别是上了抖音以后更加红火。

朋友及家人经过了漫长的等待后，履行了又喝（酒）、又摔（碗）、又拍（照）好奇的过程后，已是筋疲力尽，才感觉到饿了。便带他们到城西的“刘小厨美食城”品尝关中各种小吃。朋友一家人边吃着就摔碗酒开始了讨论。朋友的老婆说：“他们一天用那么多的碗，来得及冲洗、消不消毒啊？”朋友的弟弟说：“这是啥子酒么，与糖水水一个味，我要不是肚儿胀，喝上它十几碗没得问题！不过，网上说河北邯郸一17岁娃娃在当地景区喝摔碗酒给醉死过去了，估计是白酒了。”朋友的妈妈说：“一天那么多碗碗，只用了一次就摔了，好可惜啊！”朋友的弟媳说：“这个摔碗碗有啥子讲究噻？我的闺蜜她们去宝鸡什么地方耍，那里的摔碗酒就没得多少人喝。”大家问朋友的女儿，她说：“没得想的那样好耍啊！”。也许是我们说话的声音太大，影响到邻桌一白胡子老汉，抹抹那吃完的嘴，撩了一句走了：“喝完酒摔碗，上完城墙难道还要卸砖？”大家没太听懂是什么意思。美食店老板一边收碗一边笑道：“你们喝摔碗酒去了？俺这碗可舍不得摔，一个好几块钱！”朋友的爸爸说“你们陕西西安13朝古都，有那么多的美食，光一个面条就有上百种，好好开发一下，比啥子把戏都好耍！”朋友最后慢条斯理的说“古时代有两个故事就发生在陕西，一个是有个王后爱听撕绸缎的声音，国王为了让她高兴就天天派人给她撕着听；还有一个就是有个国王为了让他的妃子高兴，竟然把遇战告急的烽火台点着……我们现在的店家都把自己当国王了，把顾客当“上帝”，把盈利当开心，只怕是把“上帝”宠坏了，这个开心代价太大了”。

后来问了周边一些陕南朋友关于摔碗酒的事情，有人说：没有这种风俗啊！这样不好！有人说：太浪费资源了，活生生的泥巴被火烧成碗碗，瞬间又被摔掉了，咱们有多少田地可烧？再说烧碗不影响空气吗？有人说：这对劳动者及劳动成果太不尊重了；有人说：这不就是一种商家炒作的噱头，有多少店家愿意摔碗？又有多少店家摔得起啊！还有人说：营销手段也罢，风俗习惯也罢，每个行为都有它存在的理由，关键是理由要合适，行为要得当，怕的就是取向不对、层次不高，与我们提倡的是价值观不符……

5月2日一上班，看到了一个有趣的数据对比：据《西安晚报》报道：“五一”期间，西安市共接待游客1014.56万人次，同比增长69.05%，旅游业总收入45.05亿元，同比增长139.12%。另据《成都时报》报道：“五一”小长假期间，成都共接待游客983.8万人次，同比增长12.0%；实现旅游总收入达134亿元，同比增长17.3%。天呐，品尝当地美食是旅游过程的重头戏，为什么西安接待量超成都103.12%，旅游收入仅占到成都的32.38%，这的确值得认真思考！(特邀撰稿人刘军永)