“两天前西红柿还批发价在2.2元/斤,现在每斤又涨了0.3元,零售价能到3元/斤,越往下分销越贵。”济南市崔寨镇的孟凡珍说。孟凡珍做了十多年蔬菜批发,西红柿能卖出这个价位,在记忆中是极少的。

　　济南市商务局11月22日发布的监测数据表明,西红柿市场价格的同比涨幅已超过30%,同期苹果批发价最高不过2.3元/斤,鲜梨批发均价在1.25元/斤。

　　不只是在济南,在全国各地,西红柿价格也处在较高的位置。随着季节变化,蔬菜价格常出现上下波动的正常现象,但在这个冬季,西红柿的市场价格却表现出突涨的态势,甚至比苹果、鲜梨的价格都高出一截。虽然价格已经逐渐回落,但不少民众疑惑,“茄滚翻”到来为哪般?

　　七里堡蔬菜综合批发市场,是山东省济南市东部主要的农产品集散地。11月23日恰逢周末,许多市民前来选购新鲜蔬菜。记者注意到,市场上芹菜、韭菜、油菜等绿叶蔬菜及白菜、土豆等耐储菜品屡见不鲜,但只有三四家摊位在销售西红柿,不少顾客询价之后便摇头离开。

　　可高价并不代表高利润。孟凡珍告诉记者,来自潍坊寿光的西红柿,产地价就在2.2元/斤,“价再高,就更卖不动了。我现在只求保本微利,去年一天卖四五千斤没问题,今年也就一两千斤的样子,产量少自然价格高。”

　　“去年我一天就能收一两万斤西红柿,今年最多千把斤,所以我现在都不收购西红柿了。”山东苍山县的蔬菜批发商邵江山说。

　　“打个比方,去年如果有十亩地种了西红柿,今年可能就剩下一亩。”邵江山常年在苍山、青州、潍坊等地运输销售蔬菜,目前西红柿产量之低出乎他的意料。

　　邵江山说,原来种植西红柿的地,现在大多改种生菜、白菜、菠菜、萝卜等蔬菜,“还不是去年冬季西红柿价格低,卖不上价闹的”。

　　统计数据显示,去年11月中旬,山东市场上每斤西红柿的市场价格只有1.6元到1.8元。孟凡珍认为,去年的价格偏低,菜农自然会改种其他作物。

　　除种植面积减少,不良的气候条件也制约了西红柿的产量。邵江山表示,“今年7月份,正是西红柿刚栽苗的时候,气温高降水不足,成熟期的收成肯定就少。”

　　据北京新发地农产品批发市场总经理张玉玺介绍,10月中下旬每市斤西红柿价格一度达到4.3元,几乎是去年同期价格的一倍。

　　“价格猛涨的原因是山东主产区产量严重不足。”张玉玺告诉记者,西红柿收获周期一般为三个月,山东寿光地区在7月中下旬的种植期遭遇干旱天气,在成熟收获期又降水偏多,导致整体产量下降,部分地块出现绝产。

　　“10月中下旬,东北、内蒙古的菜商都去山东争夺货源,以致新发地市场每天西红柿发货量明显减少,价格自然应声而起。”张玉玺说,一般情况下,新发地市场日均发出500吨左右西红柿,在西红柿价格最高时,日均发货量降到300吨到400吨。

　　多位专家表示,西红柿的暴涨是暂时的,随着辽东、鞍山等未受灾地区西红柿逐渐入市,目前价格已经回落。

　　对于春节前西红柿的市场行情,张玉玺认为如果没有重大灾情,整体将保持稳中有降的态势。“尤其是未来半个月,辽宁锦州、山东沂南等地区的货源将进一步提高市场供应量,价格将继续小幅下跌。”张玉玺说。

　　潍坊市农科院蔬菜研究所所长王林武表示,“茄滚翻”再现,再一次表明了市场调节的滞后性。“如果政府能够及时汇总相关蔬菜种植信息,让种植更理性,暴涨暴跌的现象将会得到极大缓解。”