本报记者李娅 文/图
    每天凌晨6时左右，一批批来自地下加工厂的 “黑豆腐”运进北山超市多家门店进货点，摇身变成了干净、卫生的“白豆腐”，堂而皇之地摆上超市的货架。本报记者根据群众举报，暗访近一周，终于揭开这一闻所未闻的“豆腐黑幕”，而“黑幕”的主角竟是北山超市，他们为大量来路不明的“黑豆腐”提供了“秘密通道”。从这个偏僻、简陋、肮脏的地下作坊运进北山超市的豆制品，数量少则数百斤，多则上千斤，不知情的市民把其当作 “放心豆腐”买回家食用。
    记者直击
“黑豆腐”直接进入超市
    根据知情者的举报，6月30日凌晨4点，记者来到“黑豆腐”的秘密交易点：北山超市四零三民悦店。根据举报，每天凌晨，来自地下作坊的豆腐就在这里交货，然后以“白豆腐”的面目堂而皇之地进入市民的菜篮子。
    6月30号凌晨6点，天空下着小雨，经过2个小时的蹲守，一辆神秘的白色双排座小货车突然停在了北山超市四零三民悦店的进货口。
    此时，道路上已有车来人往，记者在距离超市20米的车上观察。这辆牌照为鄂EBH020的白色货车静静地停在超市旁的小门处，根据举报，这辆车就是交接、运送“黑豆腐”的专车。车上走下了两名男子，开始从货车上往超市卸货，一盘盘用木板装的白色货物，就是豆腐。
    两名男子在卸下了5盘豆腐和5箱豆腐干后，开车离去。随后，记者继续跟踪暗访，这辆鄂EBH020的白色货车又分别前往北山超市的望洲岗店、东门店、隆中路店、果园一路店、白龙岗店、南北天城店、杨岔路东方城店等8大卖场，送上了20多盘豆腐和20多箱豆腐干。按照每盘豆腐和每箱豆腐干分别8公斤计算，这辆鄂EBH020的白色货车，共向北山超市供应了近千斤豆制品。
    在跟踪中，记者发现，这两名送货男子仿佛没有任何卫生意识，食用的豆腐就随意放在人行道上，淋着雨称量。
    不明真相
市民在超市买“黑豆腐”
那么，这些豆制品究竟从何而来？能不能让人放心食用呢？记者以消费者的身份走进了北山超市，发现确实存在着来路不明的豆腐。
    7月2日上午10点，记者来到豆制品进货量最大的北山超市四零三民悦店，生鲜区的豆制品已基本售空。在豆制品摊位上，一幅名为“关公放心豆腐”的巨幅广告赫然在目，上面介绍，这是全市独家豆制品QS食品安全认证单位。
    记者也了解到，关公豆腐目前是宜昌唯一获得了QS食品安全认证的豆制品。而6月1号实施的《食品安全法》也明确要求，超市这样的集中交易市场，采购销售的豆制品应当获得QS食品安全认证。
    自今年6月1日起，北山超市的各大卖场，都打出了同样的放心豆腐广告，而且每市斤1.68元到1.99元的价格，也远远高于市场平均价。看起来，这里的豆腐很是让人放心，不过调查中，一位售货员的话却让记者产生了新的怀疑。
    “这两种豆腐为什么售价不一样，都是关公的豆腐吗？”记者表示疑惑。“不一样，两个价，一个1.68元，一个1.88元。是两家供的货，一种是关公的，旁边这种是一般的老豆腐。”售货员向记者解释。
    那么，这些老豆腐会不会是记者跟踪的那些“神秘”豆腐呢？带着在超市购买的样品，记者首先找到了宜昌市点军区关公豆制品厂。
    “这种老豆腐明显不是我们生产的，这种老豆腐外观粗糙，里面都是散的。豆腐干用肉眼看都有裂纹了，这是不新鲜的，气味也不对了。”宜昌市点军区关公豆制品厂总经理段菊芝仔细查看了记者在超市购买的样品。
    “6月1日《食品安全法》实施后，城区各大北山超市开始销售唯一获得QS认证的关公豆腐。但是奇怪的是，目前他们的进货量越来越少，而且大多数门店停止了进货。现在整个城区供货量10箱左右，才百把斤，这个数字还在下滑。”段菊芝显得有些无奈。
    跟踪调查
神秘豆腐来自黑作坊
    和关公豆腐一天百把斤的销量相比，记者之前跟踪的供货近千斤的白色货车，才是北山超市豆制品的真正供应商。那么，这家比关公豆腐还要“厉害”的供货商究竟在哪呢？记者一路跟踪找到了它的所在地，三游洞附近的西陵区前坪村三组。
    7月 2日上午 11时，“鄂EBH020”在北山超市的望洲岗店送完货后，迅速拐上通往浇二的路。在驶向三游洞方向时，整条路上只剩下“鄂EBH020”和记者的车。2分钟后，白色货车突然右拐上前坪村，行驶了一小段，进入没有车辆的辅道。临近路口时，“鄂EBH020”突然停车熄火，司机拉开车窗车门探出头来向后张望。我们心里一惊，只好默默地驶过。
    最后，在一个普通的农家门前，记者找到了之前送货的那辆牌照为“鄂EBH020”的白色货车。附近村民告诉我们，这个简陋的民居就是生产豆腐的作坊。
    我们刚刚靠近作坊近5米时，几只土狗突然靠近，同时发出大 声的 连续不断的“汪汪”声，一阵恐惧由头到脚贯穿我 们 整 个 身体，更可怕的是犬吠声顿时大作，怀着恐惧我们便站着不动。
    “这个就是打豆腐的房子。”豆腐作坊一位邻居透露。记者看到，这个作坊四周堆满了垃圾，条件简陋，也没有安装纱窗等防蝇设施。作坊内一片狼籍，一口大锅旁污水横流，周围的一切都是黑呼呼的。更令记者意外的是，豆腐就是在猪圈旁生产的。
    记者通过质监和卫生部门查证，这家作坊还未办理卫生许可证，也没有办理食品安全许可证。可让记者纳闷的是，这个无证无照的 “黑豆腐”究竟是如何绕过“食品安全”的层层关卡，正大光明地走进城区8大北山超市的呢？
    截止记者发稿为止，记者发现北山超市还在销售 “黑豆腐”。昨日，记者也将相关情况反映给了相关部门，他们表示，将组织联合行动，对“黑豆腐”变成“白豆腐”的非法交易和“秘密通道”进行查处。