据《东方早报》报道，早报连续关注食品安全的报道在社会上引起强烈反响，而6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式施行。本期东方民意，我们采访了1002名上海市民。数据显示，71.46%的市民认为法律是解决食品安全问题最有效的手段。对于食品安全法，市民早已翘首以盼。
市民呼吁政府加强管理

　　来自东方民意的数据显示，在回答“提高食品安全水平，哪些做法最有效”这个多选题时，83.43%的市民选择了“政府职能部门加强管理”，紧随其后的是“加强法律法规建设”，被选率为71.46%。

　　参与调查的王先生供职于大型国企，33岁。王先生称：“法律上，既要大力惩罚无良商贩，也要敦促职能部门去办案，去监督。法律是死的，只有职能部门真正行动起来，法制才能活起来。”另一名被调查者称：食品安全法是一个好的开头，不过解决食品安全问题任重道远。

　　除加强职能部门监管和法律建设外，51.40%的市民选择“提高自身鉴别能力”来保护自己。46岁的张女士称：“这也是没办法的办法。卖东西的不道德，法律也跟不上，只能靠我们老百姓自己。”

　　7成市民看外观选食品

　　关于如何甄别食品的安全性？东方民意数据显示，81.44%的市民最看重“生产日期和保质期”，72.95%的市民重视“品牌知名度”。排在第三的是“食品的色泽和外观”，获选率为55.09%。

　　在回答“食品色泽等外观因素是否影响市民购买选择”时，73.85%的市民给出了肯定的答复。不过47岁的刘先生也称：“以前挑东西要色美味香。现在，越是好看的可能越假，捡难看的买，就吃个安心。”可喜的是，新施行的食品安全法对食品添加剂的使用做了严格规定。

　　市民抱怨投诉太繁琐

　　买到问题食品如何处理？70.16%的市民首选“丢弃了事”。愿意通过法律途径保护自身权利的市民仅占11.08%；选择向消协、媒体等投诉的市民仅占29.04%；向有关部门投诉的市民则只有15.37%。“买到问题食品，丢了就算了。投诉或者打官司手续太多，成本也太高。”赵先生称。

　　还有市民抱怨投诉手段单一，投诉点过少。参与东方民意调查的王先生表示：“如果打个投诉电话，执法部门就能去调查解决问题的话，我肯定不会息事宁人。关键还是看职能部门的办事效率。”