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货架商品摆放有学问 超市买食品别别“窍”多呢
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年05月25日    关注度:     【字体:
【龙虎网报道】逛超市,你会挑选食品吗?这个问题可能会让很多人觉得好笑。业内人士介绍,超市货架商品摆放很有学问,面对各种促销更要擦亮眼。

  别别窍一:鲜牛奶要选靠里的

  为尽快卖掉即将过期的牛奶,超市可谓煞费苦心,在牛奶货架商品摆放上做文章。

  昨天,记者走访新街口沃尔玛、大行宫家乐福等超市。在其中一家超市的牛奶货架上,摆放着各种酸奶,记者随手拿起货架最外面的一盒卫岗蓝莓味酸奶,发现其标注的生产日期是5月20日,而从里面抽出的一盒生产日期是5月22日。

  还有的超市会将新鲜牛奶摆在货架略低的地方。在解放路苏果超市,牛奶货架最中间一层的光明益生菌酸奶生产日期是5月20日,但在最下层,光明益生菌酸奶的生产日期为5月21日、5月22日。

  由于位置摆放不同,生产日期较早的酸奶反而卖得更快。记者现场注意到,由于顾客目光正好和货架的中间位置平行,所以货架中间的牛奶销得最快。

  别别窍二:速冻食品要选靠下的

  速冻食品选购也有讲究——越新鲜的产品,摆放的位置越靠下。

  在沃尔玛超市,速冻食品冰柜摆着大量龙凤枣泥包。不过,生产日期并不是同一批的。冰柜最上面醒目的位置,龙凤枣泥包的生产日期是2008年10月31日。如果消费者翻一翻冰柜下面的产品,就会发现生产日期是今年1月18日,相差了整整2个多月。

  相同情况还出现在速冻水饺、汤圆等其他速冻产品上,消费者只要多选、多看,就能买到更新鲜的速冻食品。

  别别窍三:遇到促销多比较

  一些超市经常打出特价、优惠促销等口号吸引消费者。遇到类似促销活动时也要多比较,否则容易被忽悠。

  例如,新街口一家超市就打出特价酸奶口号,买1瓶某品牌酸奶送购物袋1只,售价为12元。但就在附近货架上,该品牌酸奶标价10.2元,购物袋标价1元,这样一计算,特价商品竟比正常商品的价格还要高!

  还有一款软包装的凉茶饮料,每包售价2元,6连包打出“特价销售”,标价竟为12.4元,买6连包比购买6个单个包装还贵!如果消费者细细比较,就能看出商家的这些“特价陷阱”,而不能一见特价就抢购。


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