周女士拿着标有烤鸭、牛肉的熟食其实都是面粉做的 记者 田超 摄

　　星辰在线5月13日讯 （三湘都市报 记者 李琪 实习生 文秀 郝艳涛） 前几天，家住燕山街的周女士到长沙高桥大市场给儿子批发他最爱吃的“牛筋”和“烤鸭片”熟食。周女士回到家打开包装一看，发现这些“牛筋”、“烤鸭片”居然全是面粉制的。周女士将这箱面粉制成的烤鸭、牛筋等食物送回高桥市场准备退货，老板表示可以随时退货。

　　面制“熟食”走俏学校周边

　　今天上午，记者来到长沙高桥大市场，在一家专销熟食的食品店内，记者随手拿起一包，发现包装袋的正上方除了“雪花鱼片”几个字外，再没有其他标识。翻过来仔细一看，却发现食用说明上清晰地印着该熟食的主要配料为面粉，根本找不着与“鱼”相关的字眼。

　　“老板，这种熟食怎么卖?”“批发是1块钱3包，零售是5角钱1包。”见到前来“采购”的记者，店老板热情地介绍起自己的商品。她告诉记者，这种熟食销路不错，主要销往市内的中小学校附近。“配料和品名不符，能卖出去吗?”听到记者的疑虑，店主立即解释，熟食的名字是由生产商取的，目的是为了吸引学生购买。

　　 厂家：品名只为吸引小孩

　　随后，记者根据熟食包装袋上的标注，拨通了熟食厂家的电话。厂商表示，他们的食品名只是一种称呼，没有特殊含义，“取这种名字只是为了好听，吸引小孩。”该厂商告诉记者，他们在取名前，不用向相关部门进行申报，“我们厂的产品大都是随意取名的，而且这样做的也不是我们一家，其他厂家都这样。”

　　 质监局：打击名不副实熟食

　　“产品品名一定要反映它的真实属性。”长沙市技术质量监督局的相关工作人员表示，熟食产品命名时必须在名称中标明其真实属性。像这种原料是面粉，厂家却打着“牛筋”、“鱼丝”旗号让食品在市场上流通的行为，已经违反规定。根据相关法规，利用食品标签弄虚作假的，将责令停止生产、销售，没收产品和违法销售收入，并处5000元罚款或者该批食品货值金额一倍以上三倍以下的罚款;构成犯罪的 ，移送司法机关追究刑事责任。