齐鲁网9月5日讯 再过不到一个月就是中秋节了,作为中秋节必不可少的东西——月饼,也已经在各大卖场登台亮相了。前几天就有观众给记者反映,说自己在打扫卫生的时候,无意中发现了去年的月饼,仔细一看,这月饼好像还没坏。
按理说,月饼都是有保质期的,但过了一年还没坏,这让王先生担心,这月饼是不是含有防腐剂之类的东西?为了了解市场上月饼的保质期情况,记者决定走访了几家月饼卖场。
在济南市浆水泉路的一家蛋糕烘焙坊,一家商家打出的广告宣传语引起了记者的注意。广告中说:会长毛的月饼,就是没有任何防腐剂。长毛的月饼,跟别人家的不一样。
店员告诉记者,这里的月饼都是自己店里制作并出售的,因为没有任何添加剂,所以自己这里的月饼口味更新鲜,但保质期也更短,十五天。这位店员认为,月饼里没有添加剂,所以月饼的保质期也更短,而这也正是自己家月饼跟别人家最大的区别。
在另一家月饼卖场,记者听到了另一种说法。
这位店员告诉记者,自己家的月饼绝对没有防腐剂,而之所以保质期相对较长,达到了60天或者90天,是因为自己家的月饼是上海运过来的,采用了纯机器的加工制作工艺。看到记者心存怀疑;这位店员又给记者看了另外一款月饼,保质期是一年,是无菌消毒的。
记者又走访了济南某大型超市的月饼专柜,在仔细观看了不同品牌的月饼保质期后,记者发现了一个有趣的现象:价格高的保质期短,价格低的保质期长。