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济南:三无鸡蛋蛋黄发红 开水一冲全变红汤
来源:本站原创    更新时间:2012年05月07日    关注度:     【字体:

  齐鲁网5月6日讯 据山东广播电视台齐鲁频道《拉呱》栏目报道,昨天上午,济南的刘大叔打开了一篮子鸡蛋,可是蛋黄一出壳就把刘大叔给惊呆了:鸡蛋黄变成了“鸡蛋红”。

    刘大叔说,鸡蛋是朋友送过来的,本来打算煮煮吃了,可一看蛋黄竟成了红的,煮出来的蛋黄比生的更红。刘大叔拿着自己家鸡下的鸡蛋跟这个鸡蛋对比,有明显的不同。

    随后,刘大叔打开了几个礼品鸡蛋,搅拌后用水冲开了,这鸡蛋汤简直成了红汤,跟普通鸡蛋根本没法比。刘大叔怀疑这鸡蛋里面有色素或者别的东西。

    刘大叔看了看礼品的外包装,什么标识都没有,简直就是三无产品。但是这些礼品鸡蛋蛋壳上都有鸡屎,看着不像假鸡蛋。一般来说,假鸡蛋的蛋黄和蛋白分界不明显,蛋壳也特别硬。而刘大叔这篮子鸡蛋跟普通鸡蛋没有什么区别,只是蛋黄的颜色比普通蛋黄红了些,鸡蛋味道淡了些。

    鸡蛋黄是怎么变成鸡蛋红的呢?之前,记者报道过蛋清是红的,但是蛋黄是黄色的鸡蛋,专家表示,那种鸡蛋不宜食用。可是刘大叔的鸡蛋蛋清很正常,只是蛋黄红了些,而且一篮子鸡蛋全是这样。

    其实,上网一查,这种情况并不少,一般存在两种情况。一是,在喂养鸡时,可能添加了一些带有色素的饲料,第二,可能是鸡蛋在常温或温度偏高的环境中放置的久了些。总之,对了这样的鸡蛋,还是不吃为好。

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