"一定要点盘蟹棒和鱼豆腐。"爱吃麻辣烫和火锅的市民对这些产品一定不陌生。但是也有市民提出，这些丸子既便宜又爽口，到底是真的么？3月28日，记者走访太原数家水产冷冻店，发现这些蟹棒、鱼豆腐之类的产品原来藏有大量猫腻。

    在太原五龙口顶好海鲜市场聚集着多家水产店。在其中一间水产店，记者查看了一袋2.5千克装蟹棒的产品说明，只见产品名称一栏赫然写着"模拟蟹足棒".这袋蟹棒的配料表上标有鱼糜、淀粉、水、白砂糖、味精、食盐等，但唯独没有看见蟹肉。而配料表最后的食品添加剂则引起记者注意，原来这些模拟蟹棒正是添加了蟹抽提液、蟹香精、山梨糖醇和辣椒红四种添加剂，才使这种模拟蟹棒的口味近似于蟹肉。

    记者在另外一家水产品店发现原来鱼豆腐也不是用鱼肉做成的。在这家店，鱼豆腐的配料表上写明含有百分之三十的鱼糜、百分之二十的鸡肉和一些调味料，但也没有写明含有鱼肉。价格不同的鱼豆腐产品配料也不同，有的鱼豆腐除了鱼糜外，主要成分竟然是精肉。鱼豆腐也是因为添加了鱼浆才得以出现鱼肉的味道。（实习记者王婷婷）