昆明街头流动饮食摊点的食品卫生状况让人堪忧。近日，市卫生局卫生执法监督局在对我市主城区内部分街道、小区、学校周边的街头流动饮食摊点使用的食用油脂、售卖的炸洋芋、肉串、炸豆腐等4类食品展开卫生抽检时发现这些街头食品的合格率仅为51.29%。 　　据介绍，此次抽检共检查了各类街头流动饮食摊点223户，抽检油脂、炸洋芋、肉串、炸豆腐、炸豆等样品661件，合格339件，合格率为51.29%，其中：抽检食用油223件，合格88件，合格率为39.46%；炸洋芋129件，合格73件，合格率56.6%；肉串166件，合格86件，合格率为51.2%；炸豆腐143件，合格92件，合格率64.3%。抽检结果显示，街头流动饮食摊点售卖的食品合格率较低，存在较大的食品卫生安全隐患。 　　除食品本身合格率很低外，通过检查发现，这些街头流动饮食摊点还存在许多问题，一是无证照和无健康证经营现象严重，卫生知识知晓率低；二是经营场所不符合卫生要求，绝大部分街头流动饮食摊点无固定的经营场所，加工制作食品过程中交叉污染环节多；三是防尘、防蝇、防腐设施不全，无污物桶、食品垃圾随地堆放，极易造成食物污染，发生食品安全事故；四是餐饮具消毒情况不落实，没有与餐具洗刷、消毒、保洁相适应的设施，绝大部分街头流动饮食摊点餐饮具使用前未进行消毒。 　　卫生执法监督人员提醒广大市民，请勿食用从街头流动饮食摊点购买的食物。