卖了多年馒头的李师傅(化名)叹息自己老实做馒头，却卖不动，而在一个同行店里，却看见他拿个敌敌畏瓶子，用筷子蘸了两三点放在了面里。据说可以“提鲜”(《华商报》3月13日)。

　　消费者多么无奈和可怜啊。难道只能像歌中所唱那样“无处可逃”？何时我们才能摆脱有毒有害食品的侵害？在一个法治社会里，违法勾当原本是要冒极大风险的，但现实中有几个这样的商贩受到了法律追究？

　　如果监督得力，执法严格，即便市场上有一些不道德商贩，也难以出现“劣币驱逐良币”的怪现象。当违法成本很高的时候，不法商贩最理性的选择自然是守法经营。违法成本很低是导致敌敌畏馒头可以“劣币驱逐良币”的主要外在原因。

　　在食品安全问题上我们并不缺法律，“生产销售有毒有害食品罪”中就明确了诸如往馒头中添加敌敌畏的行为，可以判处“五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金”。有法可依，为何还要有法不依，违法不究？

　　“法律必须被信仰，否则形同虚设”，法律不被不法商贩信仰，原因出在执法者身上。我们的法律规定了对不法商贩的处罚，但对市场出现问题时执法者的责任以及处罚却是一大软肋。当市场大量出现有毒有害食品时，执法者毫无疑问难逃责任，在法治成熟的社会，这样的执法者原本应该引咎辞职，接受调查。

　　因此，要让敌敌畏馒头等有毒有害食品消失，一方面要严惩不法商贩，另一方面，必须对执法者、监督者问责！