本报记者 屈扬帆
　　
　　本报刊登了《服务员往顾客碗里吐口水》的报道后（详见10日第5版），受到市民普遍关注，不少读者来电了解对该事件的处理结果。记者昨日再次采访了泽国林家铺子店，得知吐口水的服务员已被开除。
　　想不通她为何吐口水
　　“那个吐口水的服务员当晚就已经予以开除。”该店的负责人李经理表示。
　　“事发当天已经是半夜12点左右了，当时店里只有几桌客人。顾客罗先生一桌人想要皮蛋瘦肉粥，但是已经卖完了。肇事的服务员张敏（化名）40多岁，事发后，张敏就被主管开除了，后来再也没有联系上。所以我们也不太清楚她为什么要做这样的事情。她这个人当服务员时间蛮久了，平时也蛮老实的，工作中一直没有出现过什么差错。”李经理说。据该店其他员工回忆，当晚并没有特别的事情发生，主管最近也没批评或者扣她工资之类，平日也没听说她和谁有过节，顾客罗先生一伙人也并无和她发生冲突。一个看上去老实的员工为何往碗里吐口水，李经理也百思不得其解。
　　店家向所有顾客道歉
　　事发后，这家店的负责人马上向顾客罗先生等人赔礼道歉，并陪同罗先生一起等待卫生监督所的工作人员出检测结果，一直等了10个小时。
　　李经理说：“发生这样的事情，我也是始料未及，当时很震惊。但是，事情已经给罗先生等人造成心理伤害，作为负责人，我郑重向他们表示道歉，向所有顾客道歉，并且保证不再发生类似的事情。”
　　这家店的法人代表蒋卫平也向所有的消费者表示了歉意。
　　记者了解到，林家铺子是本土的连锁餐饮店，一直受到消费者的青睐，在卫生方面把关也是比较严格的，温岭、椒江等地都有林家铺子，在温岭一共有5家连锁店，其余4家都是共同的法人，只有泽国这家是独立的法人。泽国店的事情发生后，椒江、温岭等地的林家铺子在第一时间召集员工开会，已经制定了更为严格的管理制度。同时，泽国店的李经理也采取了相应的措施，希望弥补过错，给消费者一个交代。
　　该店将受到行政处罚
　　事发后，泽国卫生监督所就派工作人员前往调查。检测结果表明，几碗粥里均有唾沫成分。
　　“吐口水的事实是存在的，他们店已经违反了食品卫生法的相关规定，会对他们进行行政处罚。”该所的陈所长告诉记者。不过行政处罚要经过相关的程序，如立案、调查取证、合议、告知、提出处罚意见等，目前还处在合议阶段，具体的处罚意见很快就出来。