提醒：虽然韭菜存在农药残留问题，但并不是韭菜就不能吃了，只要掌握了科学的鉴别方法，完全可以放心地吃韭菜。有关专家提醒广大消费者，在买韭菜时要注意以下几点：第一，学会察“颜”观色挑韭菜：一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别挑特别粗壮的；三看叶子，别选特别厚实的。第二，尽量少买，减少受农药侵害的可能性。第三，要买经有关部门抽检合格的产品。食用之前尽量用淡盐水浸泡半天以上。