最近一段时间，相关业内人士不断向本报编辑部举报河北省昌黎县某些企业猖狂制造假葡萄酒，由于造酒原料低劣，对饮酒者的健康造成了严重损害。素闻昌黎县的假葡萄酒早已销声匿迹，现在怎么又出现造假窝点了呢？为了慎重起见，本报记者两赴昌黎，对当地葡萄酒产业进行了明察暗访，以期揭开葡萄酒之乡酿造假酒的神秘面纱。
初识东方“波尔多”
河北省昌黎县东临渤海，北依燕山，这里的气候、土壤、光照等自然条件与世界著名的葡萄酒产地———法国波尔多地区极为相似，非常适合赤霞珠等酿酒葡萄的生长，有400多年的葡萄栽培历史。上世纪70年代，昌黎县引进了赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿酒用的葡萄新品种。1983年原昌黎葡萄酒厂生产出第一瓶“北戴河”赤霞珠干红葡萄酒，填补了中国干红葡萄酒的空白。如今，昌黎葡萄酒产量占全国总产量的四分之一，其特有的魅力堪与法国波尔多媲美。在这个全国闻名的“葡萄之乡”，拥有长城、地王、茅台、朗格斯等多家实力雄厚的葡萄酒企业。
5月13日，记者来到昌黎县葡萄酒业管理局。该局的一位负责人向记者介绍了葡萄酒业发展的相关情况。他提供给记者的最新数据显示，截止到5月13日，昌黎县酿酒葡萄基地共计5万亩，有葡萄酿酒企业49家，葡萄总加工能力16万吨，罐装能力16万吨。2009年，全县葡萄酿酒企业共销售葡萄酒6.5万吨，实现销售收入13亿元，实现利税5亿元。
据这位负责人介绍，昌黎共有酿酒企业49家，可能质量技术监督局的统计是52家，因为“丘比特”算两家，“万达”算两家，当记者询问为什么这两个企业一家算两家时，这位负责人不愿意多谈，赶紧岔开话题。他介绍目前葡萄酒市场，中低档产品已经饱和，所以像朗格斯这种最低价288元、最高6800元的品牌很有竞争力，昌黎县政府现在就是鼓励发展酒庄，即集娱乐、文化、旅游为一身的综合体。记者问：“昌黎的葡萄酒如此出名，会不会买到假酒？”他说：“想买酒，找我就行，保证是真的。我去市场绝对买不到假酒。”
随后，记者来到昌黎县质量技术监督局，该局的一位副局长表示，昌黎县前几年确实造假厉害，质监局举报电话不断，主要是企业之间的恶性竞争造成的。他自己就曾经在路上拦截到运送假酒的车，当时二话不说连人带车直接扭送公安局。据悉，这1000瓶假酒只用了一个小时就生产完毕运送出厂，效率很高。这位副局长说，把造假者扭送公安局让一些企业主吓了一大跳。而更绝的还在后面，现代化造假离不开流水生产线，于是质监局在葡萄酒企业的生产车间安装摄像头，企业在不在生产，质监局看得一清二楚，发现造假立即吊销生产许可证。自从2009年7月安装摄像头以后，举报电话几乎没有。接着他带领记者参观了监控室，记者发现各个小屏幕上很少有生产线在工作。他解释说，现在是生产淡季，“十一”前后到春节期间是旺季，那时候生产线很忙。截至目前，他们已在48家企业安装了摄像头。
细寻假酒痕迹
一系列的采访似乎并没有探寻到假酒的出处，记者有些怀疑制造假酒消息的准确性。
于是，记者找到当地的知情人士。他告诉记者，他本身也曾经生产过葡萄酒，因为不赚钱，所以现在做别的生意了，但一直很关注葡萄酒行业，也非常希望这个行业能得到净化。他说：“现在很多小企业为了生存，同时也是受巨大利润的诱惑，就靠假冒其他知名品牌的酒生存。你如果想要哪种酒，他们就能按照你的要求进行生产，并大量供应。因为最近这几年当地政府打击力度加大，一些葡萄酒生产厂家由原来的公开造假转为更为隐秘的地下交易。”
记者还得知，一瓶成本几块钱的酒经过他们灌装、贴牌、包装后就成了知名品牌的酒，卖出去价格都是几十、上百元。他们有自己的调酒师傅，仿制也有高仿、中仿、低仿之分，里面的学问很大，包括法国拉菲等国外所有知名品牌的干红、干白系列，他们都能改头换面，做得一模一样。这种假名牌销售量惊人，全国各地销售假酒的经销商常到昌黎进货。
当记者问为什么一个企业算两家的时候，业内人士解释：“一套生产设备注册两家公司，想干什么一目了然，就是想用其中的一家干不法勾当，自己真正的好品牌他们是不会用来做假酒的。”这样的一番话，使人如梦方醒。怪不得，记者到昌黎县工商局采访时，要求了解葡萄酿酒企业的确切注册数目，工商局办公室的一位主任给记者的数据让人吃惊，在昌黎县登记注册的制造生产葡萄酒企业共有75家。当记者询问这个数字与葡萄酒业管理局提供的49家误差不小时，工作人员不以为然，他表示只要符合注册条件，他们就给注册，他们没有权力去查企业是否在生产，或者在生产什么，他们只管市场。
有了这个数字困惑，记者更想去企业实地看看，业内人士告诉记者，必须要变换身份，才能进厂区，因为现在厂家怕被查处，警惕性很高，不是熟人介绍的根本进不去厂门。
丑陋的真相
6月初，记者再次驱车来到昌黎。记者以葡萄酒经销商的身份住进了昌黎大厦，并进入了当地几个生产企业进行了实地暗访。
首先记者来到昌黎县茅台葡萄酒厂，进入厂区内想去销售部咨询时，一个门卫立即来到记者车前，盘问了很长时间，记者告诉他是想来经销茅台酒的，门卫问记者认不认识厂里的人，记者说是从外地来的，不熟悉想到销售部谈谈，他立即让记者离开，说想经销酒直接打厂里电话，没人接待是不能进去的。最后记者只得离开那里。
记者随后来到茅台酒厂对面的野力葡萄酒厂，记者拿出随身携带的工商营业执照和食品经营许可证，门卫仔细核实后，告诉记者直接找他们的戚总就行了。见到戚总，记者把此行目的说了，并把营业证明给他看了后，戚总带记者来到他的办公室。他详细询问了记者说的经营范围、品牌和销售渠道，试探记者是不是真的销售商，同时提出了很多葡萄酒专业问题。记者告诉他是以团购和各种烟酒店的批发为主，有自己固定的销售渠道，并且每次要的量都很大，想代理野力牌葡萄酒。戚总听后很感兴趣，他说自己生产葡萄酒多年，对国内外的各种品牌都了如指掌，在得到戚总的信任后，记者试探询问是否可以做其他品牌的葡萄酒时，陪同的一个销售经理随口说，我们戚总对什么品牌的酒都很熟悉，什么包装、什么价位的酒都可以做。
戚总告诉记者，他可以按要求找朋友做，只要把什么价位、什么包装、什么牌子的酒告诉他就行了，款到付货。随后把自己的名片给了记者，让记者随后联系他。
此后，记者又走访了昌黎县十几家葡萄酒生产厂家，有的让记者自己找个牌子他们去联系做，有的因为担心被查处，说以后再谈。在回北京的路上，一个自称姓丁的经理打电话告诉记者，想做什么酒都可以，并邀请记者再到昌黎面谈。
近年来，随着社会经济的进步、生活水平的提高和消费观念的转变，人们对葡萄酒的需求不断增加，葡萄酒产业逐渐成为朝阳产业，同时也是有厚利可图的产业。在巨大利益的驱动下，各葡萄酒企业八仙过海各显神通，引起中国葡萄酒市场上的硝烟弥漫。而昌黎县葡萄酒企业造假现象若得不到遏制，必将搅乱整个行业的有序发展，其后果不堪设想。
我们期待昌黎的葡萄酒市场尽快得到规范，昌黎假葡萄酒的制造者不再如此猖獗。
