荆楚网—楚天都市报
记者舒均 摄影：见习记者胡九思 通讯员郝金奇 实习生吕平
昨日，东西湖工商执法人员捣毁这一窝点，“造酒原料”刺鼻的味道令人不敢呼吸。 见习记者胡九思摄
造假现场堆放着大量的酒瓶、标签。 见习记者胡九思摄
往自来水里添加具有酒香气味的添加剂，贴上标签再套上包装，整箱整箱的假冒白酒便“出炉”了。昨日，东西湖工商分局在辖区内捣毁一特大假酒制造窝点，当场查获假“枝江大曲”2000多瓶，以及一整套的造假酒设备和3万多个仿“枝江大曲”的标签和包装箱。
假酒工厂已生产一个多月
造假窝点位于东西湖区三店农场徐家湾一民房内。
昨日早晨，一名知情者向东西湖工商分局举报称，前不久，他路过该民房时，看到民房后面一搭建的房子内，堆放着大量的“枝江大曲”空酒瓶，感到十分蹊跷。经过几天仔细观察，他发现有人整天躲在民房里，大量生产假“枝江大曲”白酒。
“他们往外运假造的白酒时，都是一车一车的往外拉。”这名知情者称，因不知道假酒是用什么勾兑的，他十分担心人喝了这样的酒后影响健康，遂向工商部门举报。
随后，记者跟随东西湖金山工商所前往现场。造假窝点的外墙上写着“小心狗咬人”的字样，而透过紧锁着的一扇铁门，记者看到，造假窝点的地上堆放着的全是假冒“枝江大曲”白酒，有人正忙着在给这些假酒贴标签，并套上包装盒。
附近居民介绍，该“酒厂”在此生产白酒已经有一个多月的时间。
添加剂兑水批量生产白酒
工商执法人员要求工人将门打开，进行执法检查。
执法人员发现，面积100多平方米的生产点内，造假用的洗瓶机、打码机、灌装泵等设施一应俱全，俨然一个造酒小工厂。
在生产点内，到处堆放着空酒瓶以及仿“枝江大曲”的标签和包装箱。而在被当作生产车间的一个房间，里面更是乱象丛生：地面上脏乱不堪，灌好的假“枝江大曲”白酒摆放一地；一个容积达1.5－2吨的大灌装容器旁边，摆放着六七个大塑料壶，壶内装满几种不同的透明液体，壶身上的标签显示，这些液体分别为“乙缩醛”、“乙酸乙酯”等食品添加剂，作用分别为具有“酒样香味”、“果香、带白兰地酒香”等，同时注明为“本品不宜直接食用”。
执法人员调查发现，该窝点就是用这些塑料壶里的添加剂兑水，批量生产假“枝江大曲”白酒。
至少造出5吨假枝江大曲
查处过程中，执法人员发现，该窝点生产的白酒，主要是假冒“枝江大曲”125毫升和500毫升装白酒。经清点，仅昨日上午，该窝点造好的假“枝江大曲”白酒就达100多件，共2000多瓶。
而从事白酒造假的，在窝点内当时仅有一名男子。该男子自称一个月前经人介绍到该“酒厂”打工，主要工作就是给灌好的酒贴标，每天至少都会完成50件白酒的贴标工作。标签贴好后，有货车专门来接货，将酒批发到武汉及周边市场。
在该窝点，执法人员共发现了40多个25公斤装的各类添加剂空壶。据此情况，金山工商所所长陈昊说，最保守估算，该窝点生产的假“枝江大曲”至少达5吨，按500毫升每瓶推算，至少10000瓶假冒白酒从这里流向市场。
目前，东西湖工商分局已对此展开立案调查，一是追查黑窝点头目的踪迹，二是查找假酒的具体流向。这也是东西湖工商分局近几年来查获的最大假酒窝点，准备移交公安部门处理。
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中国知名白酒抱团打假
不光是枝江，国内知名的白酒品牌，几乎都遭遇过假酒泛滥的困扰。枝江酒业也曾多次配合工商部门铲除假酒生产作坊。
今年5月，在国家质检总局打假办公室的支持下，中国酿酒工业协会牵头组织国内知名白酒企业成立了“中国白酒打假协作网”，各白酒企业共同探索打假策略，整合打假资源，有效健全完善打假情报信息网络，拓宽打击制售假（仿）冒优质白酒案件的案源渠道，配合执法部门快速反应开展执法打假。
据新华社电
工商部门正追查假酒下落，一方面为维护知名白酒品牌的正当利益，更重要的，是为了保障消费者的健康。而作为消费者，也要学会自我保护，除了从正规渠道，比如到大中型超市购买白酒，质量更有保证外，也有必要学一点辨别假酒的技巧。
识别假酒有几招
第一招：对光观察法。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
第二招：倒置观察法。把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
第三招：双手摩擦法。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
第四招：食用油测试法。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。据《南方日报》
