东北网5月6日讯 春季来临,又到紫菜大量上市的时候,紫菜因含碘量高,含有较多的胡萝卜素和一些人体必须微量元素,而受到市民亲睐。5日,读者王女士给记者打来热线电话反映,她买回的紫菜泡水之后慢慢地变成了嫩绿色,后来找来懂行的朋友询问后才知道,她买回来的这些紫菜其实是染了色的海藻。
4日,市民王女士对记者说:“由于紫菜含有一些对人体有益的微量元素,所以我经常买回来给家人做汤喝。前天,我去道外区的一个农贸市场买菜,看到市场门口有人推销紫菜,这些紫菜看上去品质不错,包装也很精美,就买了两包。我在做鸡蛋紫菜汤时,发现锅内的汤变成了紫红色,里面的蛋清也被染了色。”王女士随即又抓了一把紫菜放在碗里用水浸泡着,结果第二天早上一看,一碗水都变成了紫色,里面的“紫菜”也变成了普通海藻。
5日,记者在哈市道外区南极街上某食品批发市场看到,干调摊位上摆放着数百种不同包装、不同规格的紫菜,按包装的重量不同,价格从0.5元到35元钱不等。记者看到,这些紫菜都被压缩成薄饼状,颜色紫红,包装外面裹着一层塑料包装袋,一张白纸印刷着简单的产品说明,产地大多是福建、浙江等地,大多产品没有标明保质期。
在哈市从事干调生意多年的业内人士陈某告诉记者,现在紫菜造假主要是价格低廉的海藻染色后冒充紫菜卖,一公斤海藻才几角钱,将藻类染色后当紫菜卖利润就能翻十几倍。陈某同时提醒市民在选购紫菜时应尽量到大商场、大超市购买,买那些由正规企业生产、标识齐全的产品。医院医生提醒市民食用着色剂染成的紫菜,对人体的肝脏和神经系统都会有不同程度影响,藻类制品买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止食用。