大河网讯 　　或许你吃过肯德基的安心油条，但你可能想不到，“洋油条”其实是土生土长的河南货，肯德基全国市场的大部分油条是由思念提供的。

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　　发现

　　“洋油条”是土生土长的河南货

　　肯德基今年推出了安心油条，这被认为是肯德基本土化、“为中国而改变”的又一大动作，但很少人知道这种“洋”油条其实是本地企业——思念生产的速冻食品。

　　“目前在全国来说，肯德基的油条大部分是来自思念。”思念食品营销副总经理孙剑说，这个产品有两个特点：第一是不添加任何膨化剂，因为传统的油条里，很多会添加有磷的膨化剂，这里没有，是安全食品；第二是工业化生产，他们研制出了相关的设备，一部分人工，一部分机械化。

　　孙剑说，思念油条项目是去年上马的，当时思念有把传统食品速冻化的计划，而油条是其中一个。

　　当时肯德基也正好有卖油条的计划，因为肯德基也要使产品尽量地接近当地的消费习惯，后来就和思念达成协议，肯德基委托思念进行开发。开发过程中双方不断结合，思念给肯德基送样板，最后终于研制成功。

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　　回应

　　肯德基的油条跟超市的不一样

　　思念一方面为肯德基提供速冻油条，另一方面也有部分速冻油条在郑州各大超市零售。

　　昨天，肯德基有关负责人告诉记者，思念确实是肯德基早餐安心油条供应商之一，肯德基用的油条也是速冻品，但思念提供给肯德基的油条与超市的速冻油条材质不一样。

　　昨天，记者在郑州市丹尼斯人民路超市、北京华联二七超市、大商购物广场金博大超市，看到思念速冻专柜均有速冻油条零售。450克装思念“放心”速冻油条售价15.5元，里面有12根小油条，长短与肯德基早餐安心油条不相上下。部分超市除了450克装外，还有900克简装速冻油条。促销员说，900克原价20多元，现在做活动，售价19.5元。

　　促销员告诉记者，这种速冻油条有三种吃法：一是用油炸，二是用烤箱烤，三是用微波炉加热即可食用。北京华联有关负责人告诉记者，思念速冻油条7月初面市，但卖得并不好，厂方既没有做促销也没有试吃宣传，市民大多不知道怎样食用。

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　　效仿

　　不加明矾，小摊油条也学“洋”

　　肯德基油条不添加明矾，与依靠添加明矾而使油条膨松香脆的传统做法不同，吃起来虽然不油腻但稍稍显硬。不料，这种做法受到本土早餐商户的效仿。

　　赵先生家住郑州市政七街附近，喜欢早餐在街边吃几根油条喝碗胡辣汤，可最近他发现街头的油条变小了变硬了。“以前油条5角两根，长长的很松软；现在油条都变小了，是传统长油条的一半，一根卖5角，吃起来不油腻了，但不像以前那么松软。”赵先生说。

　　记者在纬四路上几个早餐小摊也看到“洋”化的油条。有人问油条为什么那么硬，有的商户说是食用碱没放到位，有的说是不加明矾的健康油条，有的商户说自己卖的油条和“麦当劳油条”一样，可他没弄清楚卖油条的是肯德基，而不是麦当劳。 (齐亚琼 徐振江)