泰城一市民在汤圆馅中吃出了一个金属片，在维权时连续遭遇尴尬和难题。记者了解到，食品质量安全一直是消费者关注的一个焦点问题，但是在食品消费过程中却存在"不开封不知道质量问题，而开封后又面临证据难以保全"的怪圈，成了消费者为食品维权难的主要症结所在。针对这个问题，8日，记者对食品消费链中涉及的消费者、厂家、经销商、工商、消协、律师等部门进行采访，寻找破解怪圈的途径。

　　案例：汤圆里惊现金属片

　　8日一大早，家住泰安市财源街道办事处宿舍3号楼的市民杨争明拨打本报维权热线反映，2月28日元宵节那天，84岁的父亲杨华轩在吃“科迪”汤圆时，在汤圆馅里吃出了一块金属片。记者在杨争明家中，看到客厅的桌子上摆着一个红色“科迪”的元宵外包装，一个银白色的、有大拇指指甲盖大小的金属片就放在包装袋上。“2月28日下午4点半，我在财东街一超市花5.5元给父亲买了一袋无糖黑芝麻馅的汤圆，晚上全家人一起吃汤圆。”杨争明回忆说，父亲杨华轩正在吃汤圆时，突然觉得嘴里有块儿硬物。“我一开始以为是个糖块儿呢，但吐出嘴里的食物后，却在里面发现一块指甲盖大小的金属片。”杨华轩说，幸亏他吃饭速度慢，要是小孩儿猛地一咬说不定就会伤到牙。

　　“好端端的汤圆怎么能吃出金属片儿呢？”杨争明一家人越想越后怕。随后，杨争明找到了卖给他汤圆的超市负责人，对方称只管销售，汤圆里吃出金属片应该去找生产厂家。随后，超市的老板给杨争明写下一张字条，标明汤圆是在该超市购买的。既然零售商不给说法，那就找生产厂家理论，杨争明按照汤圆外包装袋上的联系方式，给“科迪”汤圆生产厂家打了电话。

　　尴尬：汤圆可能是假冒产品

　　泰山区工商局消保科巩科长联系了科迪汤圆泰安地区经销商刘经理，刘经理赶到泰山区工商局，在听完记者的讲述并查看杨华轩老人吃过的汤圆包装袋后，刘经理肯定地说：“这包汤圆肯定不是通过正规渠道进货的，我已经查了科迪汤圆在泰安的1000多个销售点，我们并没有给这家超市送货。在价格上，无糖汤圆的市场零售价在7.9元左右，可杨先生花5.5元就买了，这比出厂价还低呢。”对于此事，刘经理称，过几天科迪的生产厂家将派专门技术人员来泰安市场，届时会联合当地工商部门一起打假。

　　8日下午，记者联系了超市的老板程先生，程先生说，他们所卖这种“科迪”汤圆已经有好几年了，第一次出现吃出金属片的情况。“每年正月十五前，都会有个小伙子主动联系我们，给我们供货，但是从不留下联系方式，汤圆吃出问题，应该去找他们生产厂家。”程先生说。

　　困境：食品维权举证挺难

　　【工商】

　　泰山区工商局消保科巩科长介绍，消协对这种情况一般以“买一赔一”的协调方式解决，如果协调不成双方可诉诸法律。

　　“食品在食用中发现问题，消费维权的取证比较困难。”巩科长介绍，如果杨先生在事发后能够找到除家人外的旁证，证明金属片是出自汤圆的，然后带着汤圆和购物小票等可以证明事实的证据，便可到工商部门进行投诉，但因为杨先生并没有保留购物小票和相关证据，所以很难索赔。

　　【律师】

　　山东泰润律师事务所杨永涛律师称，消费者在食用食品出现问题时面临证据难以保全的问题，在法律界也是一个很棘手的难题。对于这个案例，如果要最大程度地取证，消费者汤圆里吃出来金属片的那一刻就应该立刻给公证处打电话，让公证处的工作人员来现场拍照公证，但这种“即时取证”的做法理论上是可行的，实际过程中却受到种种限制。杨永涛建议，首先消费者应该树立消费维权的意识，不要怕麻烦，应该尽可能取证。

　　【消协】

　　泰安市消费者协会秘书长乔建陆表示，消费者在此类消费维权过程中的确处于一个弱势地位，缺少明确的证据来证明消费者在消费的过程中确实遭遇到了权益的损害是问题的关键，一些食品消费中，存在“不开封不知道质量问题，而开封后又面临证据难以保全”的问题。民事诉讼法中的证据规则已经出台了好几年了，举证应该向消费者方面适当倾斜。