访谈现场。记者张欣瑜/摄

　　中国经济网12月6日北京讯(记者 张欣瑜) “我们会围绕客户的需求、市场的需求持续开发新品，同时，不定期地组织餐饮界的厨师到公司进行考察交流，针对餐饮市场不断研发创新产品。”有“北方丸子大王”之称的山东成友集团总经理李玉栋接受中国经济网记者采访时表示。 

　　“像金鱼蛋饺是我们当地（山东济宁）特有的食品，平常百姓很喜欢，也是喜庆婚宴必备的美食。我们看到了商机，针对这一传统产品进行了改良。蛋饺的外皮由鲜鸡蛋调糊制成，色泽金黄、形似金鱼；馅料由各种肉、海鲜、蔬菜调制而成，具有观赏性强、口味鲜美、健康保健等特点。” 李玉栋介绍，“公司目前已经开发了牛肉馅、猪肉白菜陷、虾仁馅、香菇鸡肉馅、鲅鱼海鲜馅等多种口味蛋饺。通过工业化生产，全国消费者都可以食用到这种美味的传统食品。” 

　　李玉栋介绍，公司已建立了自己的研发实验室，并和北京一家国家级实验室共同研发新产品。目前集团产品已广销全国各省市水产市场、调料市场、速冻食品市场，主营产品有肉丸类、蔬菜丸、金鱼饺、片类、串类、卷类、魔芋素食、台湾烤肠、千叶豆腐、金鱼蛋饺等速冻食品。 

　　据了解，历经16年发展，成友集团已从仅生产传统鸡肉丸、鱼肉丸、香菇猪肉丸、包心鱼肉丸等一家小型食品企业，发展到主动创新，突破传统丸子市场，产品畅销全国的山东省农业产业化龙头企业，鲁西南规模最大、政府放心的食品企业之一。到2008年底，公司已拥有2条德国阿波托罗全不锈钢自动化生产线和上海创派包装机械有限公司的包装流水线。 

　　2011年，公司正式启动成友农科全国食品连锁曁“3393惠民工程”，打造绿色产业供应链，惠及3亿消费者的全新服务模式。