无标准、假宣传

　　八成保健酒没“戴”蓝帽子

　　夏季是白酒的销售淡季，记者走访时看到，号称具有“抗疲劳”、“增强免疫力”、“舒筋活血”、“补肾补气”等功能的保健酒逐渐热销，但其中不少品牌并没有“蓝帽子”标识。进一步调查发现，相关规范政策和行业标准的缺失导致保健酒市场充斥着虚假宣传、质量难以保证等现象。

　　利润可观虚假宣传

　　记者在烟酒批发市场看到，有二十多个品牌的保健酒在售，价格从几元钱到上千元不等。多年从事保健酒批发的渠道商赵先生透露，由于大品牌保健酒多被当作礼品，广告投入比较大，但扣除广告费、人工费和进场费，利润仍可保持在100-150%之间，而小品牌多在城乡结合的超市铺货，除去促销员每瓶几元钱的提成，利润在300%以上。

　　市场上有关保健酒的宣传五花八门，有自称“御医秘方”的，有宣称能“快速补肾”的，有标榜可以“益气活血、降低血压”的，有自封“奇药、仙丹”的，有强调“十大症状，见效明显”的，甚至还有“明显改善男性前列腺炎、前列腺肥大、增生等症”之类的描述。业内人士介绍，保健酒目前属于保健食品的特殊分支，通过批准主要依据抗疲劳和免疫调节两项功能，并不会针对具体病症见效。

　　尚无标准八成违规

　　据了解，我国尚无关于保健酒确切和统一的定义，更没有制定相关规范政策和行业标准，保健酒目前属于《保健食品管理办法》的管理范畴。但按照《保健食品管理办法》规定，没有“蓝帽子”标识的保健酒都属于未通过认证的产品。记者调查发现，本市市场上的大部分保健酒并没有“蓝帽子”标识。“全国有3000多家做保健酒的企业，真正拿到‘蓝帽子’保健食品标识的还不到20%。80%的企业在打擦边球，没有经过试验研究，添加一些药材就宣称是保健酒。”天津市酒类流通行业协会副会长张槐表示，近年来，虽然不少主流品牌的保健酒开始利用现代生物技术和科技强化酿造工艺，采用中药材先进的萃取工艺，确保保健酒的品质与功效。但仍有不少小作坊式企业还在主推“祖传秘方”的浸泡酒，生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，质量难以保证。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，目前保健酒市场存在着门槛低、定位乱、同质化、虚假宣传等现象。亟须出台相应标准，规范市场。

　　天津市工商局相关人士表示，对于未拿到“国食健字”(俗称蓝帽子)标识就在市场上销售的保健酒，可根据《流通环节食品安全监督管理办法》第五十三条的规定，对经销商处以相应的罚款。同时提醒消费者，选购保健酒，一定要认准“蓝帽子”标识。

　　莫盲目饮用保健酒

　　“饮用保健酒除应对照酒类的功效选购外，还应根据个人体质来选择。人的体质有热性和寒性之分，在不了解自己身体状况的情况下，随意饮用保健酒可能会引起不良反应或毒副作用。儿童、妊娠期妇女不适宜饮用保健酒；容易上火、经常面红耳赤、脾气暴躁、口舌生疮、骨质疏松、肝功能不正常的人也不宜饮用；感冒期间和上火期间则也不能饮用。消费者应按照说明书饮用，每天两次，但总量别超过100毫升。正在服用一些特定药物时不能饮酒，保健酒一样也不能饮用。”天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，很多人还误认为保健酒就是药酒，虽然保健酒中也含有药物成分，但药酒突出疗效，重在功效，而保健酒重在维护和预防。

　　此外，李艳玲指出，不少市民认为自制保健酒可以选用上好药材，既安全又高效，其实并非如此。保健酒的泡制是一个非常复杂的工艺，因为酒精会溶解中药当中的某些成分，所以在制作过程中从材料到用量都要有严格的配比，并非简单意义上几斤白酒加上几支人参、几颗枸杞、几根虫草这么简单，需要对酒类和中医药相关专业知识有所了解，或者请专业人士指导，才可以自制安全的保健酒。　记者 单毅