随着经济社会的飞速发展，人民群众的生活水平越来越高，物质需求越来越丰富，对生活的品味、身体的关注也愈加重视，伴随而来的是大量保健食品进入寻常百姓家。由于对保健食品这一新生事物存在种种认识误区，导致保健食品不保健、甚至危害身体的现象时有发生。以此，正确认知保健食品至关重要。

一、对保健食品的认识误区

一是将保健食品当作食品。有些人把保健食品当饭吃，以为吃保健食品就能够完全补充身体所需的营养。实际上，这对身体十分不利。因为某些保健食品只有强化或改善某一种功能的效果，却不能成为提供身体物质营养和能量的根本来源。人体需要摄入足够的营养和能量，主要来自于平常的膳食。俗话说，“民以食为天”，在摄入必要的主食后，蔬菜、水果等食物也要保证。从营养学角度来看，只要食物品种多样，就能使人体获得全面、均衡的营养。所以，仅以保健食品来代替由身体各器官共同参与摄取营养的过程，从长远看对健康是不利的。

二是将保健食品当成灵丹妙药。有些人保健意识非常强，身体偶有不适甚至在没病的情况下也希望通过服用保健食品加强营养、提高防病能力。一看到广告上说某某产品能起到防止衰老、保持青春等等功效，或是能够治愈某些慢性疾病的夸大宣传，就趋之若骛，想方设法自己购买或是让儿女为自己购买。更有甚者，有些患者道听途说，或是盲目听信虚假宣传，认为保健食品包治百病，就以保健食品代替药品。实际上，保健食品只能预防和调节机体的亚健康状态，不可能治愈疾病，如果不经医生指导就盲目服用，很可能影响治疗甚至加重病情。

三是保健食品无副作用。很多人认为，保健食品只有“补”的作用，吃多了也不会危害身体。实际上，任何食物进入身体都要经过肝脏等器官的代谢，如果过多摄取保健食品，可能会增加肝脏等的负担。而且，每个人在日常生活中对营养元素的摄取都不一样，如果没有专业人士的指导，建议大家不要多吃；有些保健食品含药物成分，吃过量会产生毒副作用，甚至加重病情。

四是保健品可以强身健体。现代生活越来越忙碌，工作压力越来越大，饮食、睡眠得不到保障，导致营养结构不好，身体每况愈下，有人索性就一味用保健食品来补充。他们认为保健食品是食品中的精华，可以弥补由于缺少锻炼、饮食无规则、膳食结构不合理而带来的负面影响，通过保健食品可以强身健体。实际上，保健食品并不能代替日常的有序锻炼、合理饮食。在日常生活中，对健康来说最重要的就是食物。除合理膳食外，良好的生活习惯、适当运动、健康的心态也是非常必要的。

二、如何正确认识保健品

按照我国1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中的规定，“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。因此，保健食品有以下几个特性。

一是保健食品属于食品，但不是普通食品。它应符合我国食品法规定的“食品应当无毒无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”。保健食品外包装应印有标记和批号。卫生部核准的保健食物预包装食物容器上(食物标签)应有卫生部对这一食物的核准文号和卫生部划定的保健食物标记。国产保健食物为：卫食健字 第 号，或者国食健字 第 号；进口保健食物：卫进食健字 第 号。 　

二是保健食品有适宜人群。有些人由于工作、生活、学习、家庭等诸多因素的影响，导致身体出现各种症状，但到医院检查，又查不出病来，即所谓亚健康状态。这部分人群最需要保健食品的呵护，他们应根据不同情况，选用相应保健功能的保健食品，及时对身体进行调节，使身体恢复到良好的状态。　

三是保健食品可以调节身体机能，而不是治疗疾病。要切记，保健食品不是药品，是调节功能，不是治疗用药，并且不是说吃了保健食品就能立刻见效，而要坚持一个阶段才能见到效果。

四是保健食品不是治疗用药。在选择保健食品时，要仔细阅读产品说明书和标签，看有无宣传疗效的内容。按照《保健食品管理办法》规定，保健食品的标签和说明书不得宣传疗效，如果有疗效宣传就属于误导消费。保健食品不能代替药品。一种新药品的面市，需要进行临床试验等环节检验，并经由国家食品药品监督管理局审查核准;保健食品则不需要经由临床验证，国家对保健食品污染物、细菌等卫生指标进行强制规定，合格就可以上市销售。

三、怎样 正确使用保健食品

   一是要“听其言”。对于保健食品，群众最先接触到的是它铺天盖地、头头是道、条条有理的宣传、广告。对此，一定要保持警惕心态，不可盲目随从。一般讲，国家医疗机构、正规医务人员与合法的企业所推介的保健食品比较可信，但随着社会不良风气的介入、蔓延，为防止有人从中作弊，仍需要加以思考，想想它是否科学有理，对自己是否适宜。而对于社会上一些道听途说，更应保持冷静。

    二是要“观其行”。即看它有无国家批准文号和保健食品特有标志，看其商标及说明书是否符合国家规定，有无夸大或玄虚的词句；再则还要看保健食品的销售渠道和行为是否正当，对那些私下行为和“大方”过度者要高度警惕，决不可因贪图便宜而上当受骗。

三是要“辨其效”。要真正认清和选准一种保健食品，还必须“辨其效”，即要看它的使用效果，包括权威刊物的科学报道和周围朋友使用后的口碑。另外还需注意，由于存在个体差异，对他人有效者，对自己并不一定有效。

四是要“察其果”。在经过上述三关的严格筛选后，在不损害自身的情况下可以小心试用，试用时随时注意使用情况，一旦发现不良状况，马上停止使用，并及时向有关单位、人员反映；如试用正常，经医疗机构检查，确给自身带来了意料之中的效果，就可以坚持使用。（刘大威）