原标题：黄明在全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛致辞时强调

　　依法严厉打击食品安全犯罪 让犯罪分子如过街老鼠无处藏身

　　2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛6月17日在京举行。公安部副部长黄明出席并致辞。他强调，食品安全是事关民生福祉、事关和谐稳定的重大问题，需要各方面同心携手、共同治理。各级公安机关要积极适应新形势新要求，更好地发挥职能作用，依法严厉打击食品安全犯罪，广泛发动群众举报线索，深化警民合作，积极推动食品安全综合治理，着力形成维护食品安全的整体合力。

　　黄明指出，近年来，针对群众反映强烈的食品安全突出犯罪问题，全国公安机关依法履行职责、充分发挥作用，积极会同食安办等有关部门，坚持重拳出击、重典治乱，通力合作、健全机制，持续不断地组织开展“打四黑除四害”专项行动，集中侦破了一大批危及人民群众生命健康安全的“瘦肉精”、“地沟油”、“病死猪”、“假羊肉”、“毒胶囊”等重大案件，有效遏制了食品安全犯罪高发势头，有力维护了老百姓餐桌安全。

　　黄明强调，党中央、国务院高度重视食品安全问题，在这次机构改革中，理顺体制、整合资源、强化力量，组建了国家食品药品监管总局，为更加有力有效加强食品药品监管，更加有力有效加强执法合作创造了有利条件，提供了有力保障，也更加坚定了共同打击治理食品安全犯罪、维护食品安全的信心和决心。各级公安机关要充分运用法律武器，毫不动摇地坚持严打方针，坚持主动出击、露头就打、打早打小，坚持不懈地打源头、端窝点、捣网络，切实用足用好“两高”司法解释等法律武器，始终保持对食品安全犯罪的严打高压态势。要充分发挥行业组织的作用，积极依托食品行业协会、风险评估机构等行业组织，动态掌握食品安全领域存在的问题，加强分析研判，及早发现苗头，着力消除隐患，坚决堵塞漏洞，严防形成行业“潜规则”。要充分依靠广大人民群众，广泛宣传发动群众，积极举报食品安全犯罪线索，不断深化警民合作，让犯罪分子如过街老鼠、无处藏身。同时大力实施群防群治，着力营造全社会关心关注食品安全的浓厚氛围，夯实筑牢维护食品安全的铜墙铁壁。

　　据了解，2013年全国食品安全宣传周于6月17日至27日举行，主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”。