二0一一年元旦春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议要求

　　突出重点强化措施确保“两节”期间全市食品安全

　　本报讯(记者郝芳)12月17日，2011年元旦、春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议召开。会议要求，要突出整治重点区域，强化关键环节监管，确保2011年元旦、春节期间全市食品安全。副市长刘秉宁出席会议并讲话。

　　刘秉宁要求，各县(区)、各相关部门要加强对农村集贸市场、蔬菜集中生产区、蔬菜批发市场、食品批发市场、超市、小作坊、小食品店、小餐馆等部位和场所的整治力度。要把整治工作的重点放在与群众生活息息相关的粮油、肉品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮用水、酱油、醋、饮料、酒等品种上，继续重视做好“问题乳粉”的清查工作。要抓好定点屠宰管理,严厉打击私屠滥宰、制售不合格肉品和病害肉等不法行为,做好屠宰检疫及卫生监督工作。要加强食品源头污染整治，推动无公害农产品标准化生产，开展对违禁药物滥用、药物残留的专项整治，建立健全质量检测监控体系。要规范食品生产加工行为和食品流通市场秩序，重点检查、排除食品配料、添加剂、包装等方面存在的安全隐患，严防不合格食品、不安全食品上市销售。要建立严格的食品质量准入制度，加大对食品经营企业、个体工商户的主体资格审查力度，强化关键环节的监管。

　　刘秉宁强调，食品安全委员会各职能部门要加强与公安机关、检察机关的执法联系，对生产、销售不符合标准食品和有毒有害食品的违法行为，要早发现、早控制。对构成犯罪的，要及时移交公安机关立案侦查。要督促各食品生产经营企业遵守行业道德和规范，积极引导生产经营企业依法经营、诚信经营。各县(区)政府要加强组织领导，统筹调配力量，密切配合，深入开展食品安全法律法规和食品安全知识“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位”活动，确保整治工作顺利推进。