中国经济网北京6月12日讯(记者 王姣雁) 6月11日，第二届中国食品安全高层论坛在北京召开，中国经济网记者在现场调查发现，几乎所有出席论坛的企业负责人都达成共识：食品安全要靠政府主导，但企业自律更重要。河北马丁葡萄酿酒有限公司的总经理田疆更是不客气的建议，增加对制假造假企业的惩罚力度，不惜让其倾家荡产。

　　作为一名多年从事食品工业的企业家，田疆认为食品安全既是政府的责任更是企业的义务。虽然现在政府的监管力度越来越大，但落实仍不到位，他把原因归结为“惩罚成本太低。”

　　田疆此次来京参加第二届中国食品安全高层论坛，是以中粮集团合作伙伴、供货商的身份。作为初级供货商，他的公司要和形形色色的果农打交道，“严控质量安全成了一项重要工作，”虽然公司规模并不大，但是例行的监督与检查做得非常周密。他和所有参会企业家一样将食品安全看成是事业做大做长远的关键。

　　马丁葡萄酿酒有限公司位于著名的“沙城产区”，中粮旗下的长城葡萄酒拥有过半股份，成为马丁大股东。田疆介绍说，中粮的介入让马丁的质量更有保障，合资成为两家公司互相监督的有效方式。在马丁，葡萄破碎之后的包括含糖量以及重金属的检测非常严谨，一切按“标准执行”是田疆做事的原则，“企业的标准甚至比国家以及世界标准更为严格。”