中国经济网北京6月11日讯 （记者 李晶）国资委副主任孟建民在今日举办的第二届（2010）中国食品安全高层论坛上表示，向社会提供安全的食品是一个企业最基本的社会责任，企业履行社会责任、关注相关方、回报消费者，树立企业良好形象，已成为全球大企业的潮流和趋势。国资委将进一步加强有关中央食品企业的安全工作指导，抓好《食品安全法》的贯彻落实。督促中央企业认真履行社会责任，切实提高产品质量，确保食品安全，主动接受社会各方面的监督，发挥中央企业的表率作用。

　　据了解，2008年国资委发布了《关于推动中央企业履行社会职责的指导意见》，明确将“坚持依法经营、诚实守信和切实提高产品质量和服务水平”作为中央企业履行社会职责的重要内容。我们认为，模范遵守法律法规和社会公德，保护消费者的权益，努力为社会提供优质、安全的健康产品，是中央企业必须尽到的责任，而且要为全社会企业作出表率。2009年是国务院确定的质量安全年，贯彻落实国务院的部署，国资委和国家质检总局共同确定了16家中央企业作为质量和安全活动的重要联系单位。同时，国资委与中央宣传部、中央文明办等7个部门共同开展了"以诚实守信为荣、以见利忘义为耻"为主题的百家食品企业践行道德承诺活动。中央企业踊跃参加，对社会作出了庄严的承诺，做到有诺必践、取信于民。中粮集团确定了从田间到餐桌的全产业链安全管控体系，确保了食品生产安全的各个环节，为带动和提高全国同行业食品安全工作发挥了表率作用。

　　今年5月10日，国资委会同质检总局共同召开了“质量提升座谈会”，要求中央企业把质量和安全贯彻生产经营全过程，扎实推进和有效引领质量工程建设，食品安全涉及千家万户的切身利益，国务院国资委把推进食品安全作为推进质量安全工作的重中之重，大力推进食品企业社会责任和诚信体系建设。

　　孟建民强调，加强行业自律，引导食品企业自觉遵守市场经济的规则和行业规范，是保障食品安全的一个重要方面。行业协会在增强行业诚信意识，提高行业自律水平，促进企业履行社会责任方面具有特殊的地位和作用。国资委作为行业协会的主管部门，目前联系300多家行业协会，多年来在相关食品行业宣传普及食品安全知识、推进行业诚信建设、促进行业健康发展方面作出了大量工作，取得了积极的成绩。国资委将积极指导行业协会认真履行职责，加强行业自律，做好诚信宣传，为保障食品安全、保障广大人民的身心健康，为构建和谐社会作出更大的贡献。