日前，青海省食品药品监督管理局召开部分餐饮单位负责人会议，就餐饮服务许可证的换发、年检、备案及餐饮服务食品安全监管等相关工作进行安排部署，并提出要求。
    会议指出，各餐饮服务单位要以餐饮服务许可证换发、年检、备案工作为契机，紧扣餐饮服务食品安全工作这个社会关注、群众反映强烈的热点、难点、焦点问题，进一步提高餐饮服务环节食品安全工作的针对性和实效性；要深入学习贯彻实施《食品安全法》，认真履行餐饮服务单位食品安全责任，强化餐饮服务单位是餐饮服务环节食品安全第一责任人的意识，高度重视餐饮服务食品安全，提高法律意识，加强行业自律，规范经营行为。按照省政府和省食品药品监督管理局餐饮服务环节食品安全整治实施方案要求，先行开展自查自纠工作，下大力对存在的问题进行整改，积极为企业发展、为人民群众提供一个健康的消费环境和良好的消费秩序。
    会议还就餐饮服务食品安全监管前期调研、餐饮服务环节食品安全整顿，省内重大活动节庆，国家和省食品药品监督管理局有关食品安全监管工作部署及《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》法律法规的实施，餐饮服务单位应承担的法律义务、责任，违法行为的处理等情况向餐饮服务单位负责人进行了说明，并向企业发放了餐饮服务食品安全承诺书。