为进一步强化农村食品市场监管，促进治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作全面深入开展，福鼎市各级各部门在当地市委、市政府的领导下，按照“横向到边、纵向到底”的原则，以市食安办为主，采取多项措施建立健全食品安全“三网”模式。一是充实完善监管责任网，依据地方政府对食品安全负总责的要求，成立乡镇一级食品安全委员会及其办公室，具体负责组织协调开展乡镇食品安全综合监管工作，促进食品安全宣传广泛深入，工商部门则依托各乡镇工商所抓好食品流通环节的延伸监管，质监部门还通过划分区域细化监管责任分工，多角度充实完善食品安全监管责任网；二是组织构建群众监督网，借助计生网络点多面广的人员优势，聘请全市251个行政村的252名计生村干作为食品安全农村协管员，同时发挥工商部门分布于各乡镇、村的387个12315维权站、点作用，受理群众食品安全投诉，逐步构建食品安全群众监督网；三是推广普及农村现代流通网，结合万村千乡市场工程积极推进农村食品放心店建设，从食品销售供应环节把好准入关口，严格日常监管，确保食品安全。