12月11日，成立15年的中国焙烤食品糖制品工业协会迎来了第十五个专业委员会——食品馅料专业委员会正式成立的喜庆日子。来自全国食品馅料骨干企业的60多名代表和国家相关部门负责人一同见证了这将被载入焙烤工业发展史的重要时刻。这标志着不断规模化、工业化发展的食品馅料生产企业有了首个全国性行业组织。

　　中焙糖协理事长朱念琳接受记者采访时表示，委员会主要职能和任务是协助政府部门进行全国食品馅料行业管理，研究行业发展方向，开展行业基础资料的收集整理，维护会员企业的合法权益，维护行业的整体利益，组织行业企业订立行规行约并监督遵守，加强与国际相关组织和企业之间的交流与合作，促进委员会成员间的合作与交流，推动行业健康发展。

　　民政部民间组织管理局副局长乔申乾在会上表示，中焙糖协较早脱去“官办社团”的身份，重视转变观念，明确服务企业的意识，成立的十五个专业委员会，正体现了对行业分类指导、专业服务的精神。他强调，成立委员会就要树立一面旗帜，确立一项事业，为行业发展做出新贡献。

　　国家食品质量监督检测中心主任宋全厚从确保食品安全的角度谈了委员会成立的重要性。说起“焙烤”，人们自然会想到“糕点”，说起糕点的质量安全保障，必须要提糕点的重要原料、基础原料——食品馅料，保障馅料安全，就是保障了糕点食品70%的安全。从技术角度看，委员会的成立创造了工作的平台、交流的平台、发出行业声音的平台，使馅料标准、法律法规等工作建设更有针对性。同时，通过馅料的创新开发，能推动糕点产品又好又快地发展。

　　会上，全体参会人员讨论通过了委员会章程，讨论通过了委员会理事会成员名单，并选举通过委员会会长、副会长、常务理事、秘书长推荐名单。朱念琳兼任该委员会会长，李翔为秘书长，韩晓辉为副秘书长。

　　谈到委员会2009年的工作方向，朱念琳用八个字予以概括：“交流、标准、自律、品牌”。他解释道，要加强行业内外的交流，增进了解，促进厂商对接，提升行业整体水平；加快行业标准制定修订，确保行业健康发展；要倡导行业自律，建立行规行约；要树立品牌意识，打造行业优秀标杆企业。

　　同时，朱念琳提出了今后的期望和要求，一是尽快建立行业信息资料库；二是要认清形势，做好思想准备，积极应对金融危机带来的影响，加强企业管理，苦练内功，节能降耗，进行产品创新，争取新的发展。

　　工业和信息化部消费品司食品处副处长郭翔、中焙糖协全国糕点专业委员会会长高波等出席了大会。本次会议由中焙糖协常务副理事长兼秘书长周广军主持。

　　会上，承德金利食品有限公司总经理庄树明等新当选的副会长及常务理事单位代表纷纷发言表态，他们将积极履行承诺，兑现责任，为行业服务。