新华网北京１０月１日电 近一段时间以来，各地在坚决整顿奶业生产经营秩序、加强对奶源和奶制品生产监管的同时，纷纷出台有力措施扶持奶制品企业的生产，保护奶农利益，在严格保证产品质量的前提下，确保市场供应。

    山东省日前提出，２００８年１０月１日起至２００９年３月３１日止，山东省对乳制品加工企业新增的原料奶收购贷款，按中国人民银行规定的６个月期贷款基准利率６．２１％给予贴息，贷款期限不足３个月的按实际贷款期限贴息。贴息资金除中央财政承担５０％外，其余全部由省财政承担。

    山东省鼓励企业加强自身检测能力建设。对境内的乳制品加工企业新购置的三聚氰胺检测设备，省财政按照企业加工鲜奶能力的大小给予１０万元或５万元的补助。同时，山东省规定，各市及奶牛养殖大县（奶牛存栏量１万头以上）新购鲜奶检测设备所需经费，省财政给予５０％的补助。

    河北省已从相关省直部门抽调４０８名干部，组成１３６个救助帮扶工作队，分赴全省１３６个县（市）开展救助帮扶工作。主要任务是大力宣传婴幼儿奶粉事件处置的有关政策和相关科学知识，为群众解疑释惑；千方百计帮助奶农解决好鲜奶销售问题，检查奶农扶持政策的落实情况；对全省食品安全大检查和专项整治工作进行督导；对农村市场不合格奶制品进行下架封存，不留死角，确保农村奶制品市场稳定。

    河北省各地还采取积极措施扶持奶制品企业尽快恢复正常生产。石家庄市对购买专用检测设备的本地乳品加工企业补贴５万元至１０万元；唐山市出台了生鲜牛奶加工奶粉补贴办法，补贴对象是唐山市的中小型奶粉加工企业。

    记者从河北省商务厅获悉，根据对全省１０４家重点流通企业的监测报告显示，目前河北省婴幼儿奶粉市场供应保持基本平稳，婴幼儿奶粉市场销售价格基本稳定。

    内蒙古自治区经委在全力组织对奶制品行业进行整顿和规范的同时，指导行业加强自律，提高产品质量，履行社会承诺，并会同财政部门研究扶持乳业生产的措施。

    为缓解市场低迷状况，伊利、蒙牛两大乳业巨头一方面严把质量关、生产合格奶，另一方面通过市场手段促进消费，他们及时公布国家质检总局的最新检测结果，并开展打折、赠送等促销活动。

    在伊利新工业园区液态奶生产车间，记者看到这里的大部分生产线已经开通。据伊利集团执行总裁张剑秋介绍，当前的原奶收购和销售量也有明显上升。据蒙牛集团总裁杨文俊介绍，蒙牛大部分生产线已经恢复生产，收奶量恢复到８５％，企业倒奶现象明显减少，销售也开始回暖。

    辽宁省开展的奶业专项检查整顿活动“十一”长假期间仍在进行。省里已向全省３７９个奶站均派出了驻站监督员，一查奶牛健康状况，二查牛奶质量状况，三查器具环境消毒状况，四查冷链设施运转状况，五查销售运输状况，从源头上保证乳品安全。

    辽宁各级政府部门还利用媒体加大宣传，提高人们对乳品的正确认识，恢复消费信心。沈阳辉山乳业还组织市民参观厂区、生产线，观看奶制品生产加工的全过程，让市民放心。目前，辉山乳业的日销售额已由４００吨上升到５００吨。完达山鞍山乳业的销售量比８月份增长了近５０％。大连三环乳业由于产品供不应求，正在增加包装设备以扩大生产。

    ９月２６日，重庆市质监局举办了全市乳制品生产企业检验员培训班，８家乳制品生产企业的４０余名检验员参加了免费培训。培训结束后，市质监局还分别就检验员的检验操作规范、乳制品检验流程等内容对参训检验员进行了现场考核。

    南京苏果超市副总裁殷仁定告诉记者，问题奶粉事件令人警醒。苏果超市及时按照政府的要求，已经对销售牛奶的批次进行了严格检查，不合格的批次绝对不让上架。现在他们对乳制品进行专区陈列，并且按时间和批次摆放，方便顾客挑选。超市还发表了诚信宣言，确保上市的产品经过检验无问题。

    殷仁定介绍，目前消费者普遍认为国家对乳制品行业的整顿力度很大，超市酸奶、液态奶的销量正在回升。

    “虽然前一段时间出了问题奶粉事件，但是大可不必‘谈奶色变’，毕竟只是少数企业的部分批次产品出了问题。”南京居民刘女士在新街口沃尔玛超市一边品尝新上市的酸奶，一边对记者说。