从2008年的三聚氰胺事件，到今年的瘦肉精事件，在近年来曝出的形形色色的食品安全门中，食品行业多家知名企业牵扯其中。最近，国内速冻食品行业的龙头企业三全食品(002216,股吧)（002216）有点烦，包括公司自身及两家子公司的产品在广州被查出菌超标。

    问题产品已销毁

    昨日，三全食品针对媒体刊登关于其在广州市工商局例行超市抽检样品不合格的报道发布公告称：“2011年8月份广州市工商局在例行的超市抽检中发现，公司相关抽检样品中微生物超标。接到广州市工商局的检测报告后，公司立即启动产品召回程序，第一时间从市场上召回该批次产品并及时销毁。”

    此外，三全食品在公告中表示，截至目前，在全国各地有关职能部门的抽检中，没有发现不合格产品，市场上销售的产品均为安全批次。

    11月7日，三全食品因“公共传媒出现关于公司的信息，可能对公司股票交易价格产生较大影响”被深交所实施临时停牌。

    四款产品菌超标

    记者查阅了广州市工商局11月7日发布的《2011年第3季度流通环节熟食、速冻食品等食品抽样检验情况分析》（下称“情况分析”），三全食品及其旗下子公司河南全惠食品有限公司、太仓三全食品有限公司四款产品涉及其中。

    《情况分析》显示，三全食品于2011年7月18日生产的702克/包的白菜猪肉水饺、2011年7月5日生产的1.2千克/包的萃玉白菜猪肉水饺被查出不合格项目“致病菌（金黄色葡萄球菌)”；河南全惠食品有限公司于2011年8月1日生产的500克/包的三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)、太仓三全食品有限公司广州分公司于2011年7月16日生产的500克/包的灌汤水饺(三鲜)被查出不合格项目“致病菌（金黄色葡萄球菌)”。

    资料显示，河南全惠食品有限公司为三全食品全资子公司；太仓三全食品有限公司则是三全食品控股子公司，持股比例为78.24%。

    据广州市工商局介绍，一般说，金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品：食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒；熟食制品包装不密封，运输过程中受到污染。

    公告为何姗姗来迟？

    几乎与广州市工商局抽查的同时，三全食品正紧锣密鼓地进行着非公开发行事宜。7月5日，三全食品非公开发行股票申请获得发审委审核通过；7月25日，获得证监会批文，核准非公开发行不超过2000万股。此后9月8日，三全食品刊登了《非公开发行股票发行情况报告暨上市公告书》，非公开发行业已完成。

    由于与定向增发时间几乎同步，那么9月8日之前三全食品有无接到广州工商部门关于产品抽检不合格的通知，为何未发公告？昨日，记者多次致电上市公司，但三全食品董秘电话无人接听。

    “三全食品在广州接受的检查，应该是消保处的例行的市场检查。常规程序是，在委托检验机构查出问题后，工商部门会把不合格的检验报告发给厂家核实确认，厂家要确认被检验的产品是否是其生产的。”江苏省工商局一人士接受《大众证券报》采访时表示。

    “三全食品此次事情和法律角度上狭义的虚假陈述没有关系，如果涉及法律的话更多要适用《食品安全法》。而根据《食品安全法》的规定，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。”上海市汇业律师事务所王树军律师向记者表示：“从这个角度说，三全食品在这件事上反应无疑是有些滞后的。周一公司停牌进而发布澄清公告，一来对此事件做一个正面的官方回应；二来从股价的角度上来讲进行安民告示的公关。”

    记者 张世斌