超市买菜价格就更高了。

　　“跟农贸市场相比，超市卖蔬菜在成本控制上没有优势。”在中关村家乐福超市，正在促销蔬菜摊位旁边削菜叶的理货员说，现在“农超对接”蔬菜纯粹是为了招揽顾客，根本就不赚钱。他说，家乐福“农超对接”的蔬菜，进货是通过蔬菜公司，并不是超市直接从菜农和菜地里收购的。蔬菜公司要把运输费加到菜价上，进一步提高了成本。这样一来，进价就比从菜农和菜地里收购要高一些。

　　专家表示，“农超对接”的本意，是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品，主要是为优质农产品进入超市搭建平台，但现在看来，“农超对接”在发展中出现了一些偏差，主要是成本没有得到很好控制，共赢局面没有实现。

　　与社区菜摊、超市相比，农贸市场价格最便宜。李老板在西苑卖菜超过20年，主要卖菜花和小油菜。他说，货有时候直接从菜地进，有时候从其他大型菜市场进，但是价钱差不太多。虽然每月还有640元的摊位费，但是比起超市，成本还是低不少。同时，为了比超市更有价格优势，所以卖价在批发价的基础上加价不多。“比如菜花进价0.7元/斤，早上大概卖1.5元/斤，下午可能就只能卖1元/斤。每天能卖300—500斤菜花，主要还是靠增加销量来赚钱。”

　　专家认为，农贸市场菜价虽然便宜，但是建设市场需要很大的成本，因此菜市场的分布不可能像超市一样密集。可是，降低菜价，也不一定全靠菜市场。只有经营网点多起来，形成充分竞争，菜价才有可能降下来。

　　给菜摊菜贩留一些生存空间

　　●超市、菜市场以及社区摊贩搭配得当，居民买菜才能更便利

　　北京朝阳区八里庄街道红庙北里社区居民刘阿姨觉得，解决买菜难问题并不难：“现在国家不是正在推动农社对接吗？为什么不在小区里开辟一块场地，让小摊贩进来卖菜？这样既解决了流动摊贩的问题，也方便了居民，降低了菜价。”

　　红庙北里社区委员会综合办公室工作人员刘伟也是非常赞成：“要是有个菜市场，自己买菜也方便，当然愿意了。”但是他表示，社区目前之所以没有这样做，最主要的原因还是社区内没有多余空间，“在小区里找出这么一个地方确实存在困难。”

　　中国科技发展战略研究院副研究员陈诗波认为，在社区内开辟菜市场，安置菜摊，能够起到不错的效果，理论上讲是可行的。对于需要在小区内建设菜市场的老社区，政府应当通过财政补贴的方式，支持社区开辟专门的场地来建设菜市场。另外，对于新建小区，关键要“规划在先”，在小区建设之前，就事先规划一片地方，专门用于建设菜市场。

　　陈诗波表示，虽然马路小摊贩存在一些弊端，比如，一些菜摊占道进行交易，影响了交通秩序；有些菜贩乱扔菜皮、瓜皮等废弃物，影响市容市貌等。但不可否认，摊贩缓解了弱势群体的就业压力，在方便市民、平抑菜价方面发挥了重要作用。对小摊贩最好是采取“疏堵结合”的管理方式，给小摊贩留一些生存空间。

　　据悉，许多城市正尝试在一些小区“特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域”，逐步解决居民买菜难问题。陈诗波认为，像北京这样的大都市可以借鉴相关经验，根据道路状况，有计划、分步骤地推进流动摊点疏堵结合工作，适当安排自产自销果蔬摊点，对流动菜摊进行集中整治，规范管理，让流动摊贩更好地发挥作用。