近年，我国居民消费能力不断提升，充分满足市场需求，是食品工业持续稳定发展的基础。据统计，我国居民肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅提高，餐桌上速冻食品、调理食品、休闲食品快速发展，各具特色的营养食品为人们提供了多样化的选择。随着人们生活水平和生活质量不断提高，人们更加重视食品质量和食品安全，对高端优质食品和进口食品有着巨大需求，形成了庞大的市场，国外食品企业纷纷进入中国。

　　“十二五”期间，中国食品工业发展将进入转型与突围期，中国食品工业每年仍将呈两位数的高增长。

　　珠三角食品工业发展前景广阔

　　中国食品工业的迅速发展与珠江三角洲的食品工业的发展密切相连，珠江三角洲集中了食品业大量的龙头生产厂商；市场巨大，辐射性广，为中国食品工业的提供了广阔的市场和无限商机。广州是我国经济贸易和金融中心，是我国重要的食品生产基地和进出口中心，同时濒临港澳台、东南亚，具有极强的经济辐射力。 亚运经济正催生着中国食品工业高速发展，后亚运效应能更好给国内外食品企业搭建一个宣传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。

　　为中外厂商树立企业形象、推广新产品创建技术交流平台；进一步开拓国际市场，打造国际品牌提供高端商机“2011第二届中国（广州）国际食品工业博览会”应时而进。

　　权威行业协会 年度扛鼎盛会

　　中国食品工业协会是经国务院批准于1981年成立的全国食品工业的行业管理组织,是国内开展食品行业产业结构、产品结构、生产、营销等方面的调查研究工作，就国家食品工业发展的规划、方针和产业政策及法规等有关问题向政府部门提出建议的权威组织。现各省、自治区、直辖市和计划单列城市及地（市）、县两级政府也相继建立了食品工业协会，形成全国性的食品行业管理网络。

　　“2010中国（广州）国际食品交易展览会（CIFE）”于2010年9月在广州进出口商品交易会馆隆重举行。展出面积27000平方米，参展企业600余家，其中国外参展企业120家。2010 CIFE展会以庞大的展出规模、覆盖全行业的展品范围、丰富多彩的行业活动，构成了展现国内外食品行业最高科学技术水平国际化的最盛大、最权威的贸易平台。

　　中国食品工业协会将于2011年8月28―30日在中国进出口商品交易会馆继续举办第二届中国广州国际食品工业博览会,通过此次展会将为国内外食品行业的生产商、经销商、零售商、专家学者和消费者以及相关人士提供经销洽谈、商贸合作的交流平台。

　　专业化操作 再创2011辉煌

　　展望2011的8月，我们迎来的将是又一次食品业界的狂欢。我们会以良好的会前准备、国际化的品牌形象、专业化的展会运作模式，为食品产业搭建一个展现中国食品工业魅力的舞台。

　　我们将依托珠三角―全球制造中心，雄厚的经济基础和蓬勃发展的产业优势；“广交会”巨大商机，为展会实施全方位，多角度，深层次的宣传；在海内外数千家大众传媒、专业杂志、门户网站以及电视台、广播、商贸杂志等刊登广告、发布新闻,并长期发布户外广告、路牌广告；通过政府部门、主办机构邀请各省、自治区、市、县政府机构、大型中外企事业单位、部队、相关协会、行业组织及会员单位的采购负责人莅临盛会；在国内外大型展览会、学术会议、洽谈会上对展会进行推介，广泛招商；不定期的制作大会“展前快讯”与“展报”通过20万条数据库资源系统，邮寄至专业采购商；

　　对目标观众如：经销商、代理商、进出口商、零售商；专业批发市场、连锁机构；百货公司、大型商场超市、酒店；国内外买家：制造商、经销商、代理商、投资公司、进出口贸易公司等；其他相关机构：报刊、杂志、电视、网站、人民群众等进行广泛邀请，参观此次盛会。全方位，多角度的宣传模式必将打造一场中国食品行业的扛鼎盛会！

　　强势启动的第二届中国广州国际食品工业博览会，正以崭新的面貌、强劲的动力徐徐挺进，正以科学的运作、辉煌的2010为契机继续大步前行，我们期待您的到来和参与，共同鉴定华南食品业界行业盛会的一朵奇葩，共同开启中国食品工业美好明天！2011年8月――广州，我们不见不散！