日前,以“走遍世界,吃在温州”为主题的2010首届世界温州人烹饪大赛隆重召开。记者了解到,本次活动由温州市人民政府主办,温州市劳动和社会保障局、温州市总工会、世界温州人联谊总会办公室承办,世界中国烹饪联合会、浙江省烹饪协会特别支持。活动内容包括首届世界温州人烹饪大赛暨世界美食展开幕式、世界美食展、瓯菜发展论坛、颁奖酒会等。中国烹饪协会常务副会长杨柳女士出席了本次大赛。 杨柳表示,温州人在世界各国落地生根,靠勤奋和智慧在异国他乡打下一片江山,餐饮业也是其中浓墨重彩的一笔。半个月前,由世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会共同主办的“中国美食节”在巴黎隆重举行,向法国和世界人民全方位地展示出中华美食的独特魅力。希望通过举办此次“首届世界温州人烹饪大赛”,能带动瓯菜不断创新提高,促进国内外中餐从业者在厨艺和管理方面相互交流,把更加精美、健康的瓯菜和中餐带到世界各地。 据了解,首届世界温州人烹饪大赛秉承“推动内外温州人互动,推广温州瓯菜文化”的宗旨,参赛选手涵盖澳大利亚、美国、巴西、阿根廷、意大利、德国等20来个国家(地区)及国内香港、台湾、天津、北京、重庆等20多个城市共300余位,大赛上展现了2000余道海内外美味佳肴。
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