全国辣椒产业大会由全国辣椒联盟、中国农学会特产分会、中国蔬菜流通协会、中国园艺学会辣椒分会、吉林省农特产品加工协会联合主办，2006～2009年在长春、辽宁北票、河南濮阳已成功举办四届，大会规模350人，是国内唯一的辣椒产业大会。第五届全国辣椒产业大会诚邀您光临!
大会目标：连接育种 栽培 加工 营销产业链条  搭建业内官 产 学 研互动交流平台
大会时间：2010年9月27—28日开会，26日全天报到
大会地点：天津财富豪为酒店 (天津市河东区津塘路79号，与大桥道交口，三中心医院旁。天津火车站乘806、676、905、92路公交车大桥道站下车)
承办单位：全国辣椒产业大会秘书处（吉林省农特产品加工协会）
大会内容：
全国辣椒产业峰会（27日上午）——邀请国内权威专家做“国内外辣椒产业趋势与市场行情”、“辣椒深加工技术发展动态”、“企业经营新理念”等专题报告。
专家、企业家互动座谈会暨联盟年会（27日下午）——交流各省辣椒品种与市场行情；专家答疑；新品种与新技术推介；评选“全国辣椒生产强县”、“全国知名辣椒交易市场”、“优质品牌辣椒产品”。
专项活动（27日晚）——育种栽培技术培训会、加工工艺技术培训会、经销商联谊会。
全国辣椒产品、设备展示订货会（28日上午）——范围：辣椒种子，干、鲜辣椒，剁辣椒，泡辣椒，酱辣椒，辣椒酱，豆豉辣椒，辣椒粉，盐渍辣椒，辣椒罐头，辣椒配料，香料，辣椒碱，辣椒精，红色素，辣味食品，调味品，辣椒加工与储运设备，保鲜设备，包装物，生产资料。
参会代表自由、互动交流（28日下午13:00～15:00）
参会人员：
辣椒加工与辅料企业，经销商采购商，育种单位，种子经销商，农场与专业生产合作社，设备与包装物企业，生产资料企业，科研单位，大专院校，相关部门与专业机构。