2010中国快餐产业大会暨首届全国大众化餐饮论坛将于4月8日在北京富力万丽酒店隆重开幕。由中国烹饪协会主办，快餐专业委员会承办的中国快餐产业大会，经过多年的发展已经成为每年国内快餐企业翘首企盼的行业峰会，每年一个主题，每年一个睿智的思考方向，是快餐企业家们了解新概念、新理念、新政策和新动态的最佳平台。

　　2010年将是中国快餐业迅速崛起的一年，同时也是检验中国快餐企业核心竞争力的一年，据了解，在今年的快餐产业大会上，将以“新经济、新发展、新未来”为主题，围绕内需经济跨越式发展的新格局下，中国现代快餐产业如何实现快速可持续发展，大众化餐饮新主流业态的未来嬗变等当今形势下思维创新、品牌战略、产业升级、食品安全与品质、环保低碳和科技应用等热点话题展开深度研讨，分享交流，携手共创2010年中国快餐行业的新征途。

　　中国烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示，快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。2009年，中国快餐业战胜危机，赢得突破，在不断创新和变化中取得了快速发展，同时也为未来的创新之路夯实了基础。2010年的中国快餐业处在不进则退的关键时期，要坚持创新发展方向不动摇，以科技进步促进快餐产业优化升级，扩大和提升品牌影响力。希望这次峰会能够成为中国快餐人“聚气”、“凝神”、“集智”、“合力”的盛会，共同把握与开创中国快餐产业的现在和未来。