9月6日，由中华中医药学会、中国食品科学技术学会联合主办的传统普通食品凉茶植物饮料学术研讨会在京召开。来自中医药、食品安全、法学、食品产业政策研究等多方面的专家共30人出席了此次研讨会。如何传承、保护并创新中国优秀传统饮食文化，成为此次研讨会专家和业界关注的焦点。

　　研讨会上，专家就传统植物饮料代表——王老吉凉茶进行了多方论证，并得出一致结论：逾180年悠久饮用历史的王老吉凉茶，完全符合现有普通食品管理相关法律法规，食用安全历史和现代食品安全性评价均证明其食用安全，是中华传统养生文化的杰出代表，为传统饮食文化适应现代化发展、造福社会提供了可借鉴的范本。

　　会上，天津中医药大学教授张德芹表示，“据史料记载，夏枯草、仙草（凉粉草）等，都是民间所熟知并一直食用的原料，具有悠久的食用历史。发展至今，夏枯草等依然被人们广泛食用”。而来自广东省疾病预防控制中心的主任医师黄俊明介绍了疾控中心出具的王老吉凉茶及其原料的安全性评价报告，证明食用王老吉凉茶是安全的。

　　据介绍，王老吉凉茶早于2005年4月已由卫生部批准备案以普通食品管理；王老吉凉茶所使用的原料及成品经过了国家认可的食品安全检测机构所做的食品安全性评价，这充分证明了王老吉凉茶完全符合国家现有的普通食品管理相关法律法规，并且食用安全。

　　另外，对于媒体关注的王老吉凉茶外包装标识问题，在场专家表示，作为传统普通食品，王老吉凉茶符合食物食性的配伍规律，在标识要求上与普通食品没有区别，符合国家有关标签标识的管理规定。

　　对于缘何学术界发起如此大规模的“传统普通食品凉茶植物饮料研讨会”，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷表示，在国家大力提倡传承和保护中国优秀传统食品配方现代化发展方针的指导下，坚持正确引导和规范传统普通食品配方，让公众更科学的认识我国传统普通食品，让企业利用所掌握的传统配方工艺更好的服务于现代社会和人类健康，在传承、保护中予以发扬。“要让传统的凉茶配方跟上现代步伐，更好地服务社会，则首先需要整个社会对其现代意义的正确认知”，孟素荷对此认为。

　　有专家表示，因凉茶其广泛的群众基础，使得凉茶文化得以薪火相传，成为了当今时尚流行的现代饮品。“王老吉凉茶的成功让我们看到了我国传统食品的发展前景，各界应积极努力推动中国传统食品的现代化发展”，高学敏教授会后表示。（李莉）