本届珠海美食节即将于12月19日至25日举行，内容主要活动有珠海十大名菜评选、发行美食周刊、风味小吃展销、抽奖活动、文艺演出和文娱活动、狂欢平安夜等。据美食节组委会负责人林国荣先生介绍，此次活动选在珠海市体育中心广场举行，是为了让更多市民参与到美食节活动中来。

　　美食节以“和谐餐饮，健康消费”为题，是2008珠海旅游年的重要活动之一，也是珠海最具影响力的餐饮盛会。参与展销的企业单位有几十家，而其中较为著名的企业如常胜鲍鱼、五月花等餐厅也都参与此次活动。参与展销的餐饮机构里，多以海鲜为主题的餐厅，菜肴风格依旧以粤菜为主，同时还兼具其他风味与特色。除粤菜外，川菜、湘菜、鲁菜、徽菜、赣菜、鄂菜、滇菜、东北菜、西北菜以及日韩料理、欧陆美食等异国风味纷纷在珠海落地生根。

　　据统计，2007年，珠海住宿餐饮业零售额47.05亿元，比上一年增长16.7%。2008年1-10月，住宿餐饮业43.98亿元，同比增长12.4%。餐饮业已成为珠海市第三产业中的一个重要行业，是全市社会消费品零售总额稳定增长的重要支柱，为解决就业、拉动内需、活跃市场和推动全市社会经济的发展作出了重要的贡献。