中国经济网韩城8月13日讯（记者韩肖）今日，首届中国韩城国际花椒节在陕西省韩城市召开。韩城市是全国最大的花椒生产基地，年花椒产量近2500万公斤，产量占到全国花椒总量的六分之一。2014年通过中国经济林协会复审命名为“中国花椒之乡”。本次花椒节为期3天，期间韩城市政府还联手中国食品科学技术学会举办“麻辣食品创新大赛”、“花椒产业科技发展论坛”等系列活动，在充分展示中国花椒产业龙头魅力的同时，将对促进中国花椒产业的交流和提档升级起到积极作用。

　　据介绍，韩城市种植花椒已有两千多年的历史，因独特的地理、气候条件，出产的大红袍花椒粒具有粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正等特点。韩城“大红袍”花椒是中国花椒中第一个中国地理标志证明商标和中国地理标志保护产品，也是唯一的中国驰名商标，先后被评为“中国农产品区域公用品牌价值百强”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌。韩城市先后被国家林业局命名为“中国名特优经济林花椒之乡”、“大红袍花椒国家林业标准化示范区”、“全国经济林花椒产业示范县市”、“国家花椒生物产业基地”。

　　目前，韩城已建成面积55万亩、4000万株大红袍花椒生产基地和3000亩花椒芽菜生产基地，年花椒产量近2500万公斤，产量占到全国花椒总量的六分之一，年产值达20亿元，全市农民人均花椒收入达8000多元，是全国规模最大、产量最高、研发最强、效益最好的花椒生产基地。2014年，韩城大红袍花椒种子成功探月搭载，建立了花椒种质资源圃，收集国内外花椒优良品种35个，为今后培育花椒新品种、促进全国花椒品种更新换代奠定了坚实基础。

　　在“麻辣食品创新大赛”展会上, 统一、康师傅、旺旺、味好美、白象等29家国内外知名企业参与“麻辣食品创新大赛”产品展示活动。来自韩城的花椒深加工企业代表向现场嘉宾展示了韩城大红袍花椒以及花椒茶、花椒香皂、花椒鞋垫等深加工产品。

　　据中国经济网记者了解，目前韩城有花椒加工企业30多家，年加工花椒500万公斤，开发出花椒精油、椒目仁油、花椒精油手工皂等三大系列60多种深加工产品，获得80多项国家专利，成果转化率达到85%以上。如今，韩城花椒产业已成为集“农产品、文化、养生”于一体的新型生态产业和农民增收致富的支柱产业。