南都讯 记者黄丽嫦 食品安全问题正越来越受到消费者的关注，这个商机也频频被瞄上。近日首届中国国际安全食品展新闻发布会在广州召开。记者了解到，此次展会由科通展览和即将成立的广东省国际商会联合会共同推出。据广州科通展览有限公司总裁贾燕透露，该展会将与广州名酒展同期召开，将以“安全”为主旨，计划引进200家以上国际进口商，并将参观人群由原来的中国本地经销商辐射至整个东南亚。与此同时，广东省国际商会联合会将面向驻广东省内的世界各国商会抛出橄榄枝，力求通过各国商会与政府之间的关系，进行资源整合。

    国产酒抱团“触电”

    南都讯记者黄丽嫦面对进口酒的强烈冲击，国产葡萄酒开始试水抱团“触电”以抵御。近日，包括香格里拉酒业、河北马丁葡萄酒、西夏王葡萄酒、宁夏贺兰雪酒庄等国内数十家国产葡萄酒品牌宣布组建国产葡萄酒联盟，并集体入驻国内最大的红酒电商品牌酒美网。“首批将上线20多个品类的国产精品葡萄酒，未来还会进一步增加。”酒美网CEO吕意德表示，酒美网将作为此次联盟的独家网络运营推广平台，全面展示联盟成员的企业文化和产品信息，提供在线销售服务，定价比线下便宜30%左右。

    在吕意德看来，商务部“双反”后，酒美网会逐步降低欧盟产区葡萄酒的比例，同时会加大对澳大利亚、智利等非欧盟产区的采购比例，与国内精品品牌的战略联盟也是应对举措之一。

    在沪设屠夫学校壹号土猪备战“北拓”

    随着广东最大的土猪品牌壹号土猪上周将屠夫学校增设至上海，其全国版图扩张的步伐正在悄然加码。壹号土猪创始人陈生表示，此举除了满足当地人才需求迅猛增长外，更为壹号土猪在长三角及长三角以北招聘人才提供便利、为壹号土猪北上的人才储备打好基础。记者了解到，和广州一样，新入职的员工都要经过学校30天的紧密训练，7天军训加上23天相关课程培训。

    在这番加紧人才储备的背后是壹号土猪版图扩张悄然提速的信号。记者了解到，今年年初壹号土猪正式从广东向上海扩张，在短短半年间，其在上海的门店从12家扩张到近70家。“上海的扩张速度几乎是广州的2倍。”陈生称。与上海市场超速发展相对，壹号土猪北上圈地养猪也在同步进行。记者了解到，陈生在安徽及苏北农村已租下万亩土地，正在兴建猪栏。“目前上海壹号土猪仍由广东运输提供，但随着市场的扩大，附近猪栏的同步建立势在必行。”陈生表示。

    北京将成为壹号土猪继广东、上海之后第三个进军的市场。据陈生透露，目前已经派出团队赴北京洽谈实质性工作，今年10月有望进入北京市场。“北京、上海是两个超大型城市，壹号土猪定位在中高端的健康安全土猪肉，当地既有消费能力，同时主力消费军70、80后们有可能已经不会分辨好坏猪肉。”在陈生看来，北京和上海均还有很大的教育空间，最关键的是，这两个大城市还没有一个像壹号土猪这样的品牌。

    此外，壹号土猪方面透露，实现“北上广深”战略布局后，下一步即将是成都、杭州、武汉等城市进行全国性的扩张。 采写：南都记者 黄丽嫦