此次博览会由联合国亚洲及太平洋)经济社会委员会、联合国亚太农业工程与机械中心、联合国亚太技术转让中心、中国工程院、商务部、山东省人民政府等部门共同主办。

　　本届博览会以 “绿色、健康、未来”为主题，内容包括庆典活动、展览展示、论坛研讨、经贸洽谈、文化旅游等。博览会共有来自韩国、法国、德国、香港、台湾等国家和地区以及中国大陆26个省市自治区的代表和客商参会参展，与会客商达到10000多人，其中海外客商达2000人。

　　烟台迄今已成功举办十二届国际果蔬食品博览会，为加强国际间果蔬食品领域的交流与合作搭建了重要平台，对于扩大对外交往、促进相关产业发展起到了积极的推动作用。