中国经济网讯（记者张欣瑜）11月2日，第五届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CIFSQ）在北京召开。来自全球食品界几十个国家和地区的1000多名代表围绕“食品安全管理和最新检测技术、检测方案”等议题展开了交流与研讨。国际食品保护协会执行总监David Tharp和威尔士大学卡地夫学院食品工业中心主任David Lloyd联合主持了开幕仪式。

　　 David Tharp表示，食品安全是全球关注的热点话题，确保食品安全同时也成为政府和企业保护消费者权益的巨大责任。确保食品安全是一项复杂的工程，而且变得越来越复杂，一个国家或者供应链的某个环节产生的危机，往往会影响到全球或者是整个食品产业。这种相互依存的关系需要建立一个分享知识、交流经验和解决方案的机制，以加强全球食品安全的合作。本次活动就是为全球关注食品安全的同行搭建一个交流的平台，为全球食品安全提供有效建议，为全球企业提供沟通渠道。

记者了解到，此次活动邀请了美国、加拿大、欧盟、新加坡、澳大利亚等国家和地区的农业、食品相关组织的官员，还邀请了世界卫生组织、联合国粮农组织、世贸组织的专家和世界各地的知名企业代表。

　　 本次活动内容包括全球食品安全政策与规章制度的发展、构建更强的食品安全基础、改进食品安全的机遇和应对全球的食品安全挑战4个主题。