《这种厨房做的菜你还敢吃吗？》追踪

　　本报暗访揭出火锅店黑幕：福尔马林泡牛百叶 海山城火锅店老板获刑1年半

　　本报海口12月21日讯(记者何慧蓉 通讯员李明建)今年3月14日，南国都市报推出“3·15”特别策划，派出几路记者对海口大英路四川酒家、尊宝披萨西餐厅、海山城火锅店多家餐馆的厨房重地进行了“卧底”暗访，发现福尔马林泡牛百叶、发芽土豆炒土豆丝、青椒不洗切了直接下锅等触目惊心的现象(详见本报3月14日6、7版《这种厨房做的菜你还敢吃吗？》报道)。

　　随后，经送检，从“海山城火锅店”查处的牛百叶中含有非法添加物甲醛。今年5月，因涉嫌销售有毒有害食品罪，海口市美兰区公安分局对海山城火锅店立案调查，火锅店老板姚某被公安机关逮捕。12月21日，海口美兰区人民法院对此案进行一审判决，以生产、销售有毒、有害食品罪判处姚某有期徒刑1年6个月，并处罚金5000元。姚某暂时未表示要上诉。

　　姚某今年53岁，是海南文昌人，高中文化。2009年初，姚某在海口市美兰区大英山街开办了海山城火锅店。2012年2、3月期间，姚某在经营的海山城火锅店内，将从市场上采购回来的牛百叶用福尔马林(甲醛的水溶液)进行浸泡，用于保鲜，并将浸泡过的牛百叶卖给顾客食用。今年3月，南国都市报记者在对海山城火锅店厨房重地进行暗访时，发现该火锅店用福尔马林浸泡牛百叶，并在3月14日对此事进行曝光。

　　3月14日、15日，海南省食品药品监督管理局稽查局、海口市食品药品监督管理局、海口市食品药品稽查支队、美兰区和龙华区食品药品监督管理局和卫生监督所、大英工商所以及海府派出所联合执法，对曝光的3家餐馆进行查处。其中，执法人员在海山城火锅店内查处了疑似用非法添加物浸泡的牛百叶，当场缴获白色牛百叶1000克、浅褐色牛百叶1000克。经鉴定，从海山城火锅店缴获的白色牛百叶和浅褐色牛百叶均检出甲醛成分。据悉，这是国务院食安办等九部门出台“食品故意非法添加追究刑责”以来，我省在严厉打击食品非法添加行为专项行动中，查处的首例食品非法添加物案件。

　　3月28日，公安民警在姚某位于海口的住处将其抓获。5月4日，姚某被逮捕。

　　11月16日，美兰法院开庭审理此案。庭审中，海口美兰检察院指控，姚某的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第144条，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究被告人的刑事责任。姚某辩称，其只是在海山城火锅店被查封的前一天用福尔马林浸泡过牛百叶，其他时间并没有这样做。

　　经审理，美兰法院认为，姚某在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料福尔马林，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控的犯罪事实清楚，证据确实、充分，指控罪名成立。姚某的辩解与事实不符，该院未予采纳。

　　法规链接刑法第144条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚，即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

　　（ 何慧蓉 李明建）