病死猪肉、发臭猪肉，经过冷冻后堂而皇之拿出市场上销售，生意还“应接不暇”。记者昨日从增城市法院获悉，不法商贩周应东等12人被控生产、销售不符合安全标准的食品罪已于昨日过堂。这伙人生产、销售病死猪肉的数量高达19580斤。

    检方指控，周应东伙同其父周兆升（另案处理），从2011年下半年开始在东莞市、增城市等地经营收购并销售病死猪肉。自2011年7月至2012年7月，周应东雇请张云龙等人，先后到增城市石滩、博罗县附近，将从单结标等人手中收购回来的病死猪、病死猪肉进行屠宰、切割、清洗、冰冻等，再销售给陈雨双等人进行销售。

    庭审中，周应东供称，其收购病死猪肉的过程中，每次少则三四百斤，多则两三千斤，以约3元每斤价格收购，再以稍高价格卖出，从中谋取差额利润。周应东称，其生意一度“应接不暇”，于是雇请张云龙等人帮工。

来源：大食品网