据香港大公网13日报道，俄罗斯科学院基因生物学研究所设立了一个老鼠产奶基地，希望从中提炼出“人鼠奶”，一种质量与人类母乳相若甚至有所超越的蛋白质，来生产价廉物美的药物和优质婴儿食品。

    老鼠是最适宜试验生产乳液的生物。科学家只要一声令下，它们就可生产出类似人类母乳的蛋白质“乳铁蛋白”。而一只执行这乳液生产任务的老鼠成本可达到三千美元一只。

    这个项目的监督戈德曼介绍说：“这是俄罗斯和白俄罗斯携手主持的一项全球实验的其中一个阶段。目标是要生产有效而又对身体无害的新一代药物和优质婴儿食品。这些产品以人类蛋白质为基础。我们准备从动物如山羊和老鼠的奶来生产这种蛋白质。”

    科学家萨奇科娃说：“我们的老鼠是转基因的。这种老鼠的第一只在2001年出生。我们在雌鼠产子时开始向它取奶。哺乳期有二十一天。其间我们只会取奶两次，因为小鼠们也要吃(奶)。一只母鼠每次会生产一滴奶。有研究发现，这种奶就和人类的母乳一样，在某些方面甚至超越人类的母乳。”

    怎样从老鼠身上取奶呢？有些研究员会切开老鼠的乳头，把那珍贵的液体挤出来。也有些研究员利用特制机器，将母鼠的身体如钉十字架那样固定起来，或者将母鼠麻醉。不过研究员解释说，研究过程绝不残忍。

    据了解，科学家们已学会从一公升转基因鼠的奶提炼出十五至四十克人乳铁蛋白。这个分量远比一名提供母乳的女性所能给的还要多，是全世界取乳技术之中最有效率的。在外国，同一分量的奶只能提炼出半克(人乳铁蛋白)而已。

    科学家计划培育出五百只转基因山羊。从它们身上取来的人乳铁蛋白将用来生产母乳代替品，供没有吸收母乳的新生婴儿使用。这种新物质将防止婴儿受到细菌、病毒及菌类感染，从而可望大大降低儿童的死亡率。还有，转基因动物的奶也为生产价廉物美的蛋白质药物带来机会。