只需一刻钟就能检出蔬菜中有无农药残留、6分钟能检出是否含有三聚氰胺……昨日一大早，上万名市民纷纷将购买的蔬菜、牛奶拿到水果湖步行街进行免费检测。当日，我省启动了“打击滥用食品添加剂”宣传周，食品药品监督局、农业厅等部门纷纷在水果湖步行街“摆摊”，为市民宣传食品安全知识。

    记者现场看到，最受市民欢迎的是各种教市民辨别伪劣食品的小册子，刚摆上来就被抢空。省食品药品监督管理局局长刘源超介绍，此次专项整治活动将持续进行，重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，同时公布我省专项整治的六部举报电话和一个举报邮箱，举报线索一经查实，将对举报群众予以奖励。

    这六部电话分别是：省食品药品监督局027—87253632、省农业厅027—87860150、省卫生厅027—87215189、省质监局027—87815635、省工商局027—86782734和12345，举报邮箱为：hbshipin@163.com

    6分钟检出牛奶是否含三聚氰胺

    昨日，年轻妈妈李小姐将孩子喝的某品牌奶粉拿到现场，想请专业人员检测一下是否含“三聚氰胺”。

    李小姐说：“我担心孩子喝的奶粉有问题，今天正好拿来验证一下。”工作人员将李小姐提供的奶粉用纯净水溶化，倒入同等容量的稀释液后，用手轻轻摇晃。1分钟后，牛奶变成了淡黄色，“这说明混合充分了。”工作人员解释。

    接着，工作人员又取了5滴牛奶滴入特制的检测卡中。这是一个白色的小盒，盒子上有一个供液体储存的小凹槽，牛奶滴到凹槽后等待试剂反应，5分钟后盒子中间的指示槽出现两条白色的线，“不用担心了，你孩子喝的奶粉是安全的，不含三聚氰胺！”听到这话，李小姐松了一口气。

    据介绍，如果“三聚氰胺”检测卡的检测结果显示为一条白线，则说明牛奶里含有三聚氰胺，但由于检测成本较高，目前还没有完全推广。

    一刻钟测出蔬菜有无农药残留

    “能检测一下我刚买的青菜吗？”在农检中心设的摊位前，刚从超市出来的几位大妈拎着花菜、菠菜、豇豆等蔬菜找到工作人员。现场工作人员将叶片用纯净水浸泡，然后加入缓冲溶液摇匀，放上2分钟后，再将菜水倒入试管中，加入各种检测剂，一并放入水温为37℃的水浴锅中加温10分钟。然后，将液体倒入专用的快速检测仪中对比，不一会儿，电脑打印出结果。“几位大姐，你们买的菜都是合格的，没有农药残留。”工作人员将检测结果递给她们。记者发现，整个检测过程只需一刻钟。