针对我国民众食物普遍缺硒现状，福建省莆田市佳腾食品工业有限公司以优质大米为载体，用国际标准有机硒源作营养强化剂，积极研究开发“自动喷涂加膜法硒强化大米生产技术”项目，不仅研制成功固化机等成套关键设备，而且相继攻克营养素配方等一系列技术难关。日前，硒营养强化大米已顺利通过福建省科技厅技术成果鉴定，认为达到国内领先技术水平，提升了福建省粮食行业科技含量，而且为维生素、赖氨酸、低糖等系列营养强化米产业化开发提供了重要技术支持。

　　据了解，莆田市已将绿色大米生产列为九大支柱产业之一。目前，全市已建立绿色大米原粮生产基地8个，总面积达85万亩，拥有绿色大米品种70多个。硒营养强化大米成功开发，必将提高莆田市绿色大米产业化竞争力。