克氏原螯虾，也可以叫做淡水小龙虾，原产于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。小龙虾与龙虾、大螯虾及对虾同属于甲壳纲动物。二战期间，小龙虾从日本传入我国，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，已经成为我国淡水虾类中的重要资源。2006年浙江安吉县进行克氏原螯虾苗种繁殖与养殖试验的面积达到432亩，取得了显著的效益。现将在安吉皈山乡农户12亩池塘中进行克氏原螯虾养殖与繁殖的试验总结如下：


　　一、材料与方法


　　1.池塘条件：试验池塘口5个，每个2亩~3亩，共12亩，水深1米。水源充足、水质清新无污染、进排水方便。有部份地方像沼泽地，深浅不一，占池塘总面积的1/4左右。池塘四周用水泥砖、水泥板等材料建好防逃墙，墙内侧有3米以上的平地面积。池塘中设有竹筒、瓦片、塑料筒等人工洞穴。


　　2.放苗前的准备工作：


　　（1）清塘消毒：在放养前1个月排干池水进行晒塘，放养前10天左右每亩用生石灰100千克化浆泼洒。


　　（2）进水和施肥：池中进水50厘米后，施用发酵好的有机粪肥，施用量为每亩300千克左右，培育基础饵料生物。


　　（3）种植水草：“虾多少，看水草”。克氏原螯虾摄食水草的种类有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等等，以及陆生的草类，在池塘种植水草的面积以不超过池塘总面积的2/3为宜。


　　（4）投放螺蛳：螺蛳也是克氏螯虾的动物性饵料，在放养前必须放好螺蛳，每亩放养在200千克~300千克以上，以后根据需要逐步添加。


　　3、虾苗放养：3月中旬~6月中旬陆续在12亩池塘中投入了1050千克虾苗，在装运虾苗时注意运输工具的使用，防止脱水、挤压。


　　4.饲料投喂：克氏原螯虾除“种草、投螺”外还需要投喂人工饲料，饲料投喂应把握好以下几点：


　　（1）按照克氏原螯虾不同生长发育阶段对营养的要求，搞好饵料组合。虾苗种阶段，主要摄食昆虫、枝角类、桡足类及水生昆虫幼体，因而注重培养基础饵料，同时辅以投喂人工饲料。这时期主要采用粉状饲料，如青糠、麦麸、豆饼等。5月以后是克氏原螯虾快速生长阶段，也是亲虾性腺发育的关键阶段，应以投喂麦麸、豆饼及嫩的青绿饲料，南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。8月~9月是克氏原螯虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料。在饲料中必须添加脱壳素，满足龙虾的脱壳需要。


　　（2）投喂方法：每天早晚投喂2次，投喂以傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的60%~70%，饲料投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀。具体投饲量要根据天气、水温、水质、及克氏原螯虾活动吃食状况而定。动物性饲料日投饵量可占克氏原螯虾体重的8%~12%按排，干饲料或配合饲料则为3%~5%。


　　5.日常管理：


　　（1）投饲管理：在饲料添加多种维生素，免疫多糖等，动物下脚料最好是煮熟后投喂，在池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季要捞掉吃不完的草，以免腐烂影响水质。


　　（2）水质调节：保持虾池溶氧量5毫克/升以上，pH值7~8.5，透明度35厘米左右，每15天~20天需加换水一次，每次换水量为池塘原水量的1/5~1/8左右；每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用量3千克~5千克；每半月左右全池泼洒光合细菌一次，调节池中的氨氮含量。池塘水位不可太深，通常保持1米左右，高温季节和越冬期水位可深一些，保持池水水位稳定，不可忽高忽低，每天早晚巡塘一次，发现异常及时采取相应措施。


　　（3）加强脱壳虾管理：通过投饲、换水等措施，促进克氏原螯虾群体集中脱壳。脱壳后及时添加优质饲料，严防因饲料不足而引发克氏原螯虾之间的相互残杀。


　　（4）补施追肥：饲养期间，要视池水透明度适时补施追肥，一般每半月补施一次追肥，追肥以发酵过的有机粪肥为主，施肥量为每亩15千克~20千克。


　　（5）防病防逃：在放苗前，池塘要进行严格的消毒处理，放养虾种时用3%~4%食盐水浴洗10分钟，养殖期间，定期泼洒生石灰和光合细菌，养殖后期施用一次底质改良剂，投喂的饵料要新鲜，池中发现有害生物时，要及时清除。


　　6.捕捞：克氏原螯虾生长速度较快，经1个~2个月的人工饲养成虾规格达30克以上时，即可捕捞上市。捕捉时，采取捕大放小的方法，及时捕捞。捕捞方法可用虾笼、地笼网、手抄网等工具捕捞，也可放水捕，最后干池捕捉。


　　7.繁殖措施：到2006年底止，起捕了大部分成虾，在池塘中留下了200千克种虾，陆续繁殖出了大批虾苗，目前已长至1.5厘米左右，在越冬时采取一定的保温措施，目前虾苗生长良好。


　　二、试验结果


　　1.产量与产值：从6月到12月共收获商品虾2520千克，产值60480元；虾苗1000千克，产值60000元。总产值120480元。


　　2.经济效益：总成本56400元，防逃墙3万元，每年折旧费5000元，苗种21000元，塘租2400元，饲料18000元，水电人工10000元。纯收入64080元，亩纯收益5340元。


　　三、讨论与总结


　　1.克氏原螯虾市场价格不断上升，批发价格最高已经达到30元/千克，还供不应求。《全国渔业发展第十一个五年规划》中提出，要抓好淡水小龙虾等国际竞争优势强的淡水养殖品种生产。养殖克氏原螯虾已成为一项投资少、效益高，操作简单的致富好项目。


　　2.养殖克氏原螯虾必须种好草，放好螺。种好草可以为克氏原螯虾创造良好的栖息、脱壳环境，又可以满足克氏原螯虾摄食大量水草的需要，投放螺蛳一方面可以净化底质，另一方面可以补充动物性饵料，所以这两点至关重要。


　　3.捕捞时要捕大放小，对上规格的虾要及时捕捞，可以降低存塘虾的密度，有利于加速生长。


　　4.繁殖苗种的亲虾，要选雌虾，大部分雄虾可以全部捕完，因为雄虾通过交合刺将精子早已经注入雌虾的纳精囊中，精子在纳精囊中可以储存2个月~8个月，仍可使卵子受精。


　　5.投喂的饲料要新鲜，动物下脚料要煮熟后投喂，预防疾病的发生。脱壳素在饲料中必须要添加，因为目前没有专门的配合饲料，添加脱壳素可促其脱壳生长。作者：章文敏；胡廷尖；周颖；王雨辰